Comment faire atole céréales

atole polyvalent peut être servi comme une bouillie épaisse et crémeuse qui rend votre cuillère se tenir droit ou amincie pour obtenir une consistance de drinklike. Déterminez ce que votre journée appelle et utiliser les rapports appropriés pour construire la quantité de atole que vous voulez. Une bouillie épaisse peut être obtenue en utilisant un rapport de 1 à 4, de la farine à l`état liquide. Ceci peut être ajusté tout le long de 1 à 10 pour atole qui est à peine plus épais que le chocolat chaud.

atole traditionnel est légèrement sucré avec juste une touche de cannelle et de vanille. Il est normal de faire preuve de créativité ici avec une pincée d`anis ou de la cardamome, les gousses de vanille ou même un soupçon de poivre de cayenne et une pincée de sel. Ne pas aller dessus avec le sucre - 1/4 tasse de sucre brun est suffisant pour 4 ou 5 tasses de atole préparé. Le cas échéant, d`autres peuvent être ajoutés à la partie supérieure de la céréale fini.

Maintenant vient la partie difficile. Si vous utilisez masa préparés ou masa preparada, il doit être mélangé avec le liquide dans un mélangeur réglé à vitesse moyenne jusqu`à ce qu`aucune grumeaux avant que le mélange est transféré dans une casserole. Cette étape peut être ignorée si la farine de maïs sec ou tout autre type de farine est utilisée, auquel cas le repas sec peut être battu avec les liquides froids directement dans la casserole jusqu`à ce qu`aucun grumeaux. Réglez le feu à moyen-vif et porter à ébullition, en remuant pour éviter de brûler. Une fois que cela se résume, tournez la chaleur à feu doux et mélanger le sucre et les épices. Laisser mijoter jusqu`à ce que la bouillie épaississe, 5 à 7 minutes.

Incorporer la céréale constamment pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Utilisez un mélange de différents types de farines pour quelque chose d`unique. Cela est particulièrement bon lors de l`incorporation de noix farines telles que l`amande ou de noix. Toutes les farines et les épices peuvent d`abord être rôti dans une casserole sur feu vif jusqu`à coloration dorée pour ajouter une saveur agréable grillé à la atole. Atole céréales détient beaucoup de chaleur, donc soyez prudent lorsque vous en sirotant ou de manger de la bouillie.