Comment faire rangoon de crabe doux

Ingrédients

instructions

Ecrasez le fromage à la crème, les oignons verts et le crabe dans un grand bol à mélanger. Ajouter le sel et le poivre de Cayenne au goût. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes, ce qui permet aux saveurs de develop.Heat l`eau, le vinaigre de riz, le sucre, la sauce de poisson, sauce piquante et l`ail haché pour la sauce chili douce dans une casserole à feu moyen-élevé. Remuer jusqu`à ce que le sucre soit complètement dissous et ajouter la suspension de fécule de maïs. Amener le mélange à ébullition, puis retirez-le du feu et laisser refroidir à la pièce temperature.Place une enveloppe wonton à plat sur la paume de votre main et ajouter une petite quantité du mélange de fromage à la crème au centre de l`enveloppe. Ne pas utiliser plus de 1 1/2 cuillères à café. Surcharger les wontons peut conduire à des fuites de fromage à la crème lorsque vous faites frire l`rangoons.Wet tous les quatre bords de l`enveloppe avec de l`eau, en utilisant le bout de votre doigt. Pliez le wrapper wonton en forme de triangle pour la méthode d`emballage simple. Utilisez un enveloppement wonton classique pour une présentation plus élégante. Apportez deux coins opposés ensemble, puis recueillir soigneusement les deux côtés ouverts en un ensemble de petits plis, à peu près deux de chaque côté. Vous aurez une forme de poche avec un top plissé.

Remplacements et Variations

Si vous ne disposez pas de la viande de crabe forfaitaire, échanger en haché surimi, aussi connu comme imitation de chair de crabe.

Pour varier davantage la saveur, remplacer le poivre de Cayenne avec le sol poivre de Sichuan, qui fournira le même spiciness mais laissera un léger picotement dans la bouche après.