Merlot est typiquement, un vin de prune douce qui a été utilisé principalement comme un cépage de mélange pour de nombreuses années. Il est maintenant devenu l`un des cépages uniques les plus populaires aux États-Unis. La plupart merlot est prêt à être consommé lors de la libération, ce qui signifie la détention et la stocker pour une poursuite du vieillissement ne fait rien pour augmenter sa qualité. Cependant, la collecte et le stockage merlot produit par certains vignobles de particulièrement bons millésimes peut être une façon de profiter à l`avenir.
Choses que vous devez
- unité de stockage de vin (facultatif)
vin de magasin sur le côté. Merlot et d`autres types de vin doivent toujours être stockés couchée peu importe combien de temps vous avez l`intention de le garder. La conservation des vins de son côté maintient le bouchon humide et empêche l`air de pénétrer. Air finira par créer l`oxydation dans le vin, en le transformant brun, un peu comme la rouille fait de métal. Bien sûr, si le vin a un bouchon composite constitué d`un composé de caoutchouc synthétique, puis l`oxydation ne devienne pas un problème.
Maintenir la bonne température et éviter les fluctuations de température. La température idéale pour merlot et tous les vins rouges est de 55 à 65 degrés F. Quelques degrés de toute façon est acceptable à condition qu`elle reste constante. Vin qui est stocké dans un environnement chaud vieillira rapidement et finissent par devenir oxydé. Le vin qui est froid ne sera pas mûrir correctement.
Évitez d`exposer merlot ou de vin à la lumière solaire directe. La lumière du soleil ne sera pas seulement chauffer le vin, mais l`exposer aux rayons UV, qui oxydent et le rendre imbuvable. Merlot doit être stocké dans un environnement sombre.
Gardez le niveau d`humidité à environ 70 pour cent. Le manque d`humidité dans l`air provoque le bouchon de sécher, ce qui crée des niveaux élevés d`évaporation et de l`exposition à l`air. Les niveaux d`humidité de plus de 80 pour cent pourraient encourager la moisissure, qui devrait être évité.
Laisser le vin de merlot pour se reposer dans un environnement exempt de vibrations. Le vin est un être vivant, respirant chose, et que ces besoins se reposer afin de développer. Toute vibration agiter le vin et provoquer une interruption de sa maturation.
Envisager une unité de vin de stockage Si vous envisagez une collection de vin sérieux et que vous souhaitez stocker merlot dans des conditions optimales. systèmes vin de stockage offrent des réglages de température et d`humidité idéales. Les unités sont disponibles à partir d`un certain nombre de fabricants, et en fonction de la capacité de stockage, ils peuvent être trouvés pour moins de 150 $.
