Comment faire des pommes glacées

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    Utiliser à température ambiante pommes glacées pour garnir les plats de viande.

    Comme dessert garniture, de porc ou d`accompagnement de volaille ou autonome plat d`accompagnement, les pommes glacées correspondent parfaitement à tout dîner d`automne. Vitrage exige une entreprise, tarte variété de pomme qui peut résister à la chaleur sans se désagréger, et Granny Smiths - qui sont à la hauteur de maturité entre la mi et la fin-Octobre - fonctionnera le mieux.

    Choses que vous devez

    • Tarte aux pommes
    • jus de pomme
    • Jus de citron
    • Cannelle moulue et muscade (facultatif)
    • beurre
    • sucre blanc

    • Laver les pommes sous l`eau froide pour enlever la saleté et les débris. Pelez les pommes et retirer les noyaux. Couper les pommes en tranches 1/2-inch.




    • Mélanger 1 cuillère à soupe de jus de pomme et 1/2 cuillère à café de jus de citron pour chaque grosse pomme dans un bol. Ajouter une pincée de cannelle et de muscade, si désiré.

    • Faire fondre le beurre assez pour recouvrir le fond de d`un revêtement antiadhésif sur la cuisinière à feu moyen. Ajouter les tranches de pommes dans la poêle en une seule couche. Cuire les pommes jusqu`à ce que brun doré des deux côtés.

    • Transférer les tranches de pommes cuites dans une assiette. Poursuivre la cuisson des tranches de pommes restantes dans batches- ajouter plus de beurre au besoin.

    • Placez tous les anneaux de pommes dans la poêle. Verser le mélange de jus sur les rondelles de pommes. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de sucre blanc sur les pommes pour chaque pomme utilisé.

    • Couvrir la poêle avec un couvercle. Cuire les rondelles de pommes jusqu`à ce que le liquide diminue et il se forme un émail, d`environ 8 à 10 minutes. Incorporer les pommes de temps en temps.

    Conseils Avertissements

    • granola Saupoudrer les pommes glacées quand ils ont fini de cuisson pour une texture croquante.
    • Ajouter deux à trois gouttes de colorant alimentaire rouge pour donner la glaçure une teinte rouge attrayante.
    Nourriture boisson / Desserts / Recettes de desserts

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