Comment faire des flocons d`avoine croustade aux pommes

Ingrédients

• Remplissage

• 5 grandes ou 6 pommes moyennes
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Jus et le zeste de 1/2 citron
• 1 cuillère à café de beurre non salé, ramolli

Garniture

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de farine blanche
• 1/2 tasse ancienne avoine
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade
• sel 1/4 cuillère à café de
• 5 cuillères à soupe de beurre non salé, froid

Préparer le remplissage

• 
  
  
  
  

  Chauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

  Laver, peler et évider les pommes. Couper les pommes en tranches qui sont sur 1/2-pouce d`épaisseur. Transférer les tranches dans un grand bol. Ajouter la fécule de maïs, le sucre, la cannelle, le zeste et le jus de citron. Incorporer les pommes jusqu`à ce qu`elles soient enrobées uniformément avec le mélange de sucre.

  Avec les doigts propres, étaler le beurre sur le fond et les côtés d`un 8 pouces par 8 pouces ou 9 pouces par 9 pouces plat de cuisson en verre. Verser dans les tranches de pomme.

Faire le Topping, et Assembler

• Dans un bol propre, mélanger les six premiers ingrédients de la garniture. Ajouter le beurre froid. Utiliser un mélangeur à pâtisserie ou d`une fourchette pour presser le beurre dans les ingrédients secs jusqu`à ce que le mélange ressemble à chapelure grossière.

  sinon, préparer la garniture dans votre robot de cuisine. Verser dans les ingrédients secs et laisser le processeur courir pendant quelques secondes pour les combiner. Ajouter le beurre et pulser le mélange jusqu`à ce qu`il soit la bonne texture.

  Saupoudrer l`avoine garniture en une couche uniforme sur les tranches de pomme. Cuire le plat pour 35 à 45 minutes, ou jusqu`à ce que la croûte est une couleur dorée et les pommes sont doux quand il est percé avec un couteau.

  Laissez refroidir croquante pendant 10 à 15 minutes. Top avec de la crème glacée à la vanille ou de crème fouettée.

Conseils et suggestions

• Les baies et les noix sont des compagnons idéaux pour les pommes et l`avoine. Ajouter une tasse de bleuets ou de baies mixtes la garniture aux pommes, ou ajouter 1/2 tasse de pacanes hachées et légèrement grillées à la garniture de chapelure.

• Faire des plats individuels de pomme croquante à l`aide ramequins au lieu d`un plat de cuisson plus grande.

• Réfrigérer pomme croquante jusqu`à trois jours. Toujours réchauffer dans le four pour obtenir à nouveau le croquant garniture - 10 minutes à 350 degrés devraient croustillant bien lui. Vous pouvez également congeler une pomme croustillante crue jusqu`à six mois. Bien sceller le plat d`une pellicule plastique et une couche de papier d`aluminium résistant.