Comment faire des pommes cuites au four

Équipement:

• Pomme carottier
• Melon baller (facultatif)
• Le papier parchemin (facultatif)
• pan Petit de cuisson avec des côtés

Préparation

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  Chauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Maintenez la pomme sur le côté et appuyez sur le carottier contre it- pincer brièvement le carottier avec le pouce et l`index à la profondeur nécessaire pour l`insérer de manière à laisser le fond 1/2 pouce du noyau de pomme intacte. Insérez le carottier, tourner et retirer le noyau dans les sections jusqu`à 1/2 po du fond, en fonction de votre profondeur pincé.

  Incorporer le sucre, la cannelle et les noix dans un bol. La cannelle peut prendre un certain temps pour incorporer uniformément dans le sucre.

  Tapisser une plaque de cuisson - avec des côtés qui contiendront les juices-- avec du papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage. Placez les pommes dans la poêle et farcir les noyaux avec le mélange de sucre - une cuillère à melon fonctionne bien. Tassez légèrement la farce pour adapter plus. Placez un morceau de taille d`un pois de beurre sur le dessus de chaque colonne de la farce.

Cuisine

• Mesurer soigneusement l`eau presque bouillante et versez-le dans le fond de la casserole de cuisson. Placez la casserole dans le four pendant 20 à 25 minutes, ou plus si elles sont grandes. Retirer lorsque les pommes soient tendres à leurs bases, qui peuvent prendre plus de temps à cuire à travers. Verser les jus sucrés accumulés dans la casserole sur la farce.

Variations

• Travailler avec pommes très appréciées pour la cuisson, tels que Gala, Fuji, Winesap, Golden Delicious, Baldwin et Granny Smith.

• Vous pouvez obtenir les mêmes saveurs sous forme légèrement différente en réduisant de moitié les pommes, les évider et les couper en &N ° 188 - pouce tranches. Placez les tranches de chaque pomme dans un paquet de fleuret individuel avec le sucre à la cannelle brun mixage, vous pouvez également ajouter les noix hachées et le beurre, mais ils ne sont pas essentiels pour cette version. Cuire dans un four à 400 F pendant 25 minutes.

• Ajouter les raisins secs à la version toute-pomme, ou de remplacer les noix de pécan hachées pour les noix.