Techniques de glaçage pour petits gâteaux

Vous ne devez pas avoir tous les gadgets de cuisine spéciaux pour cette technique de glaçage de base, le rendant parfait pour les cuisiniers amateurs. Placer une cuillerée de glaçage sur votre gâteau avec un couteau de cuisine de base. Etalez à mi-chemin autour du gâteau, puis exécutez la lame plate de votre couteau sur le bord de la chemise, comme si vous essuyer le couteau propre. Placez une deuxième boule de glaçage sur le bord opposé de la cupcake de la première et de la propagation, la construction de la cerise dans un grand monticule. Si vous aimez beaucoup de glaçage, répéter avec une troisième cuillerée. Lentement, déplacez votre couteau avant et en arrière dans la partie supérieure, lisser doucement le glaçage en place. Une petite quantité de glaçage devrait dépasser les bords. Essuyez votre couteau propre sur une serviette. Puis, tenant le couteau verticalement, glisser autour du bord du monticule de glaçage. Cela va créer un grand, même bord de glaçage.

Déposez une bonne taille cuillerée de glaçage sur le centre de votre gâteau. Placez une spatule propre directement sur le dessus du monticule de glaçage. Étaler le glaçage sur le dessus du gâteau, des cercles autour des bords jusqu`à ce que tout le sommet de petit gâteau est couvert. Une fois le gâteau est couvert, toucher la spatule pour la partie supérieure du glaçage et légèrement soulever pour gonfler le monticule de glaçage.

Attachez l`extrémité étoile à une poche remplie de glaçage. Tenir le sac directement au-dessus du petit gâteau. Tuyauterie le glaçage sur le gâteau dans un mouvement circulaire, en commençant par le bord extérieur et se terminant dans le centre. Un tuyau seconde, plus petite en spirale au-dessus de la première couche de glaçage. Encore une fois, travailler à partir de l`extérieur vers l`intérieur, mettre fin à la spirale dans le centre du gâteau.

Ajouter rosettes à vos petits gâteaux à l`aide d`un mouvement en spirale simple. Vous pouvez placer quelques mini-fleurs sur le dessus d`un gâteau déjà givré, ou vous couvrir Cupcake entièrement en petites roses. Fixer la pointe étoile à votre sac de décoration rempli avec glaçage. Maintenez la pointe directement au-dessus du petit gâteau et presser doucement sur une étoile. Tout en appuyant continuellement le sac, déplacer la pointe autour dans un serré, rotation complète jusqu`à ce que vous avez fait un tour complet. Arrêter de serrer le sac et continuer à déplacer la pointe dans un mouvement circulaire jusqu`à ce que plus givrer sort. Soulevez la pointe loin du petit gâteau.