Si vous aimez les grandes, les bretzels - ceux que vous pouvez obtenir à un match de football ou juste - vous pouvez les faire à la maison et d`en profiter chaud et frais du four.
Préchauffer le four à 400 degrés F. En attendant, couvrir une plaque à biscuits de papier d`aluminium & saupoudrer légèrement de farine.
Ramollir la levure dans l`eau chaude, puis ajouter le sel et le sucre. Ajouter 4 tasses de farine et bien mélanger pour faire une pâte.
Placer la pâte sur une surface plane qui a été recouverte d`une fine couche de farine. Pétrir la pâte jusqu`à ce qu`elle soit lisse, mais ne le laissez pas monter.
Couper la pâte immédiatement en petits morceaux, les rouler en crayon cordes fines et les tordre en noeuds de bretzel en forme.
Placer les bretzels sur la plaque à biscuits et les badigeonner d`œuf battu. Saupoudrez avec le sel de bretzel grossier.
Cuire au four à 400 pendant 15 minutes ou jusqu`à ce que brun clair.
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Début à la fin: 20 minutes
Portions: 4 à 6,
Niveau de difficulté: Débutant
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