Comment utiliser les céréales pour une croûte

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    Si vous essayez d`éviter le gluten ou simplement une alternative à la croûte à base de farine traditionnelle, céréales sert un substitut acceptable. les céréales de riz vous aidera à éviter le gluten, si cela est un problème, mais d`autres types de travaux de céréales, comme le maïs et l`avoine. Crisps ou flocons - il n`a pas d`importance. Vous les écraser pour les incorporer dans la croûte. Vous pouvez même ajouter un ingrédient inattendu pour faire la croûte se démarquer du reste.

    Choses que vous devez

    • 2 à 6 tasses de riz, de maïs ou de flocons d`avoine ou de céréales croustillantes
    • Mortier et pilon
    • 01.03 au 01.04 tasse de cassonade ou de sucre blanc
    • 1/3 tasse de beurre fondu
    • 1/2 tasse de noix hachées finement (facultatif)



    • Crush 2 à 6 tasses de tout type de céréales avec un mortier et un pilon. Mesurer 1 1/2 tasse de céréales à partir du mélange concassé. Vous pouvez ou ne pas avoir de gauche plus.

    • Verser la céréale écrasée dans un bol et ajouter 01/03 à 01/04 brun tasse ou sucre blanc, 1/3 tasse de beurre fondu et 1/2 tasse de noix hachées finement, si désiré. Mélanger le tout avec une cuillère jusqu`à ce que complètement combiné.

    • Appuyez sur le mélange fermement dans une assiette à tarte de 9 pouces pour former une croûte. Réfrigérer la croûte pendant 1 heure dans un réfrigérateur pour raffermir avant le remplissage. Ou faire cuire dans un four pendant au moins 10 minutes à 350 degrés Fahrenheit avant le remplissage.

    Conseils Avertissements

    • Phyllis Potts recommande l`utilisation de noix de pécan, noix de cajou, amandes ou noisettes comme un ajout à la céréale la croûte à tarte dans son livre "The Complete Guide to Cooking Wheat-Free."
    • Si vous ne disposez pas d`un mortier et un pilon, vous pouvez placer les céréales dans un plastique de type zip sac, joint et rouler dessus avec un rouleau à pâtisserie pour écraser.
    • Ajouter 1/2 c. de cannelle au mélange si désiré.
    • Si la céréale est présucrées, vous pouvez omettre le sucre dans la recette. Dans le cas contraire, la croûte peut être trop sucré. La meilleure façon d`éviter cela est d`utiliser des céréales non sucrées.
    • Pour obtenir 1 1/2 tasse de céréales écrasées, vous aurez probablement à utiliser 2 à 6 tasses en fonction du type de céréales et de la taille des pièces. Une fois que vous écrasez les morceaux, ils prennent moins de place.

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