Différents types de courges

variétés de courge plus petites sont faciles à trouver à l`épicerie. La longue courge verte qui est facilement disponible toute l`année est la courgette. Zucchini est le plus souvent associé avec le jaune crookneck courges dans la section des produits. Les deux peuvent être consommés crus et ne nécessitent pas d`être pelées. Ce type de courge est délicieuse quand battue ou frit, déchiqueté dans le pain ou une cocotte ou sautées avec des pâtes. Le concombre est une autre variété de courge d`été qui est dans une classe qui lui est propre. Il est généralement pas cuit, mais consommés crus avec ou sans la peau.

Les petites variétés de courges d`hiver on trouve couramment dans l`épicerie sont butternut, glands et des spaghettis. La plupart de ces taille variera de la taille d`un petit cantaloup à la taille d`une petite pastèque. Courge musquée a une peau beige et est longue et en forme de poire. La viande est orange vif et est principalement utilisé en mélange dans des recettes comme les pains et les casseroles. Substitute courge musquée pour la citrouille dans toutes les recettes. Acorn courge est petite et ronde et en forme un peu comme un gland. La peau est verte avec des taches oranges ou jaunes. La viande est jaune. Servez-le coupé en deux, cuit dans sa peau, avec du beurre et du sel ou du sucre. courge spaghetti est de forme ovale et jaune vif. Il est desservi par la cuisson, puis déchiqueter la viande avec une fourchette. La viande de cette courge prend naturellement une forme de nouilles de spaghetti à la cuisson.

Heirloom courge est la variété rare et se retrouve dans les marchés fermiers. Cela inclut ambercut, automne tasse, banane, carnaval, delicta, citrouille conte de fées, pépite d`or, hubbard, dumpling doux et turban squash. Certaines épiceries bien approvisionnées peuvent porter carnaval, hubbard ou pépite d`or. Ce sont toutes les courges d`hiver qui sont cuits avant de les manger. Le hubbard est le plus grand de squash disponibles. Elle est caractérisée par une peau grise bleue extrêmement épaisse et peut être sur un pied de longueur. Courge Hubbard dure la plus longue de toutes les variétés de squash en raison de sa peau épaisse.

courges d`ornement est cultivé principalement pour la décoration au lieu de consommation. Ces courges sont recherchés comme décoration en raison de leurs formes et de coloris inhabituels. Squash est de la famille des cucurbitacées, si souvent les variétés ornementales sont appelés calebasses. courges d`ornement commun comprend col de cygne, citrouilles miniatures qui sont citrouilles blanches ou orange ou boo-boo, carnaval, calebasses ou turban. courges d`ornement sont toujours les courges d`hiver, car ils peuvent s`asseoir comme décoration pendant une longue période et certaines variétés sont comestibles.