Qu`est-ce que allspice?

Allspice est utilisé en sauce jerk, plats de riz, les soupes et les ragoûts, ainsi que dans de nombreux produits de boulangerie tels que tarte à la citrouille, pain d`épice, barres d`épices et de biscuits à la mélasse. Si vous broyer vous-même, un peu va un long chemin, et ses chaudes, des paires de saveur piquante bien avec beaucoup de légumes comme les carottes, les épinards, les betteraves et les courges.

Remplacements pour allspice comprennent des parties égales de cannelle, de clous de girofle et la muscade ou parties égales de cannelle et de clou de girofle. Allspice peut être utilisée comme un remplacement pour l`une de ces épices individuellement ou sous forme d`un mélange tel qu`il est utilisé dans le remplissage tarte à la citrouille. Que ce soit acheté en magasin ou fraîchement moulu, allspice conserve bien dans un endroit sombre et frais pour un maximum de six mois.