Suppléants pour muscade moulue

Le profil de saveur de noix de muscade est très caractéristique, mais pas tout à fait unique. Une autre épice appelée macis offre une saveur presque identique, et avec raison. Mace est récolté à partir de la même plante que la noix de muscade, et en fait, est fabriqué à partir de l`enveloppe papyracée qui entoure le "écrou" de noix de muscade ensemble. Sa saveur est une version légèrement plus nette et plus piquante de muscade de, de sorte que vous pouvez utiliser un peu moins, mais ils sont par ailleurs très comparables.

Si vos armoires prouvent dépourvu de masse aussi bien, il vaut la peine de faire un deuxième tour de vos étagères à la recherche de mélanges d`épices. Par exemple, tout mélange d`épices citrouille tarte préparée ou - moins fréquent - mélange apple-pie épice est susceptible de contenir un pourcentage assez élevé de noix de muscade. En fait citrouille-pie épices comprend souvent à la fois le macis et la muscade, profitant de leurs différences subtiles pour créer une saveur plus nuancée. Saupoudrer le mélange sur le lait de poule ou de boissons chaudes à la place de la noix de muscade, ou l`incorporer dans vos produits de boulangerie. Ajouter le mélange d`abord, puis incorporer des quantités réduites de vos autres épices jusqu`à ce que votre nez vous dit qu`ils ont atteint les bonnes proportions.

Lorsque propre saveur de la noix de muscade est pas une option, votre meilleur pari est souvent de trouver une saveur qui viendra compléter votre recette dans son propre droit. Allspice est toujours un bon choix, en raison de sa capacité chameleonic à offrir des conseils d`autres épices partout où il est utilisé. Dans les biens ou les boissons au four, deux utilisations courantes de la noix de muscade, utilisez votre imagination. Si votre tarte aux pommes appelle à la cannelle et la muscade, ajouter une pincée de gingembre ou de clou de girofle au lieu. Leurs saveurs ne sont pas les mêmes, mais les deux se complètent la cannelle. De même, si vous rechargez habituellement ton fameux lait de poule au rhum-dopés avec une pincée de noix de muscade, de cannelle ou de clou de girofle sont des alternatives appropriées.

Mis à part son rôle dans votre lait de poule de vacances, votre bar pourrait offrir quelques alternatives moins aromatisants classiques. rhum épicé a souvent une forte note de muscade et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. rhum brun régulier, ainsi que le brandy et le bourbon, ont un caractère aromatique pas à la différence de muscade de, et d`ajouter des saveurs agréables de leur propre. Si votre barre est exceptionnellement bien approvisionné, vous pourriez même avoir une bouteille de De la Grenade muscade de liqueur, ou de sirop de muscade de la même société.