Comment moudre les herbes en poudre

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Contenu

  • Mortier et pilon
  • Moulin à café
  • Conseils avertissements
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    Utiliser des outils de base de cuisine pour moudre des herbes en poudre.

    Herbes prêtent saveur aux aliments fades et d`améliorer les aliments avec des profils de saveur plus forte et le broyage de ces herbes pour une poudre aide à libérer les saveurs. Dans certaines recettes, même les herbes séchées hachées peuvent être trop grand pour la texture du plat. Que vous avez séché herbes de votre jardin ou vous avez des herbes feuilles entières dans le magasin, le broyage les emballeront un peu de piquant dans votre plat suivant.

    Choses que vous devez

    • cuillères de mesure
    • Moulin à café ou moulin à épices
    • Mortier et pilon
    • Cuillère

    Mortier et pilon

    • Mesure 1 à 2 cuillères à soupe d`herbes séchées dans le fond d`un mortier.

    • Placer le pilon dans le bol et commencer le meulage. Presser fermement le pilon dans le fond et les côtés du bol pour écraser les herbes.




    • Continuer broyage jusqu`à ce que vous avez une amende, même poudre.

    • Placer les herbes en poudre dans un récipient séparé et étiqueter en conséquence.

    Moulin à café

    • Mesurer 2 à 4 cuillères à soupe d`herbes séchées dans le récipient d`un moulin à café ou moulin à épices.

    • Fixer le couvercle sur le dessus de la meuleuse.

    • Pulse la lame pour broyer les herbes pendant 15 à 30 secondes. Retirez le couvercle après le broyage pour vérifier la cohérence des herbes. Remettre le couvercle et continuer à pulser jusqu`à ce qu`ils soient broyés en une poudre fine.

    Conseils Avertissements

    • Pour sécher les herbes fraîches, les rassembler en grappes, attacher les grappes avec de la ficelle et les accrocher à l`envers dans un endroit frais, à l`intérieur d`endroit sec qui a une bonne circulation de l`air.
    • Utilisez une cuillère pour aider à déloger les particules d`herbes qui ont frittées dans les sections de votre broyeur.
    • Nettoyez votre moulin à épices ou broyeur après usage par broyage d`un couple de craquelins dans, puis essuyer le récipient avec une serviette en papier humide. Le résidu d`épices adhère aux craquelins donc pas de saveurs de trace des herbes restent dans le broyeur.
    • Ne pas ajouter trop d`herbes dans le broyeur à un moment donné. Vider les herbes au sol avant le broyage d`un autre lot.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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