Lorsque vous utilisez des herbes fraîches et des épices dans des soupes maison et d`autres recettes, ils ajoutent des saveurs excitantes et intéressantes que vous ne pouvez pas obtenir de vieilles herbes desséchées qui ont été assis à l`arrière de votre garde-manger bien trop longtemps. Cependant, quelques herbes fraîches et les épices peuvent être ligneuse ou autrement non comestibles, il est donc pas toujours une bonne idée de les inclure dans vos recettes. Pour surmonter ce problème avec du matériel végétal frais tels que la citronnelle, les feuilles de lime kaffir, les feuilles de laurier et d`autres "boisé" parties de plantes, vous pouvez faire un simple "bouquet garni" sac dans lequel vous placez vos herbes, faites cuire le sac avec des herbes dans votre recette et le retirer avant de servir le plat à vos invités.
Rassemblez les herbes et les épices que vous utiliserez dans votre recette.
Déterminer la taille pour rendre votre sac en faisant un tas de les herbes que vous utilisez.
Placer un grand morceau de gaze sur vos herbes entassées et couper pour l`adapter, en veillant à envelopper l`étamine sur et sous le tas d`herbes.
Rassemblez l`étamine avec les herbes à l`intérieur et l`attacher solidement avec un morceau de ficelle.
Placez votre sac bouquet garni fini dans votre recette au début de la cuisson et laissez-le rester jusqu`à ce que le plat est fait.
Retirez votre sac de la recette quand il a un peu refroidi.
Détachez le sac vide et composter les herbes.
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