Comment faire cuire sashimi médaillons de thon de qualité

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    médaillons de thon sont délicieux et beau.

    Le thon est l`une des protéines plus sains que vous pouvez manger. Il est chargé avec coeur en bonne santé oméga-3, des acides gras, qui peuvent aider à abaisser votre taux de cholestérol et la pression artérielle. Le terme «sashimi» est souvent utilisé pour désigner le plus haut du thon frais de qualité à la disposition des consommateurs. médaillons de thon sont des morceaux d`un plus grand steak de thon ou de loin. En coupant le thon vers le bas pour les petits médaillons d`un pouce, le thon fera cuire plus uniformément. La meilleure façon de faire cuire sashimi médaillons de thon de qualité est à feu vif dans une poêle.

    Choses que vous devez

    • Huile d`olive
    • Couteau
    • sauteuse
    • Sel
    • Poivre
    • Pinces

    • Rincez votre steak de thon et séchez, le mettre de côté pour permettre le steak de venir à la température ambiante. Si le steak est froid quand il entre dans la casserole, il ne sera pas cuire uniformément.




    • Chauffer 2-3 cuillères à soupe d`huile d`olive, l`huile de sésame ou d`huile végétale dans une poêle à frire à feu moyen-élevé.

    • Couper le steak de thon en médaillons d`un pouce avec un couteau pointu et la saison de tous les côtés de chaque médaillon. Assaisonnements peuvent aller de la simple sel et poivre à des ingrédients plus élaborés, y compris les graines de sésame qui aident à créer une croûte délicieuse sur les médaillons.

    • Placez les médaillons dans la poêle pour saisir l`extérieur, en tournant avec des pinces pour créer une gâchette ou de la croûte de chaque côté de la médaille. Searing devrait prendre entre 2-3 minutes de chaque côté.

    • Retirer les médaillons de thon de la poêle et couper chaque médaillon d`un pouce dans environ 4 petits morceaux. Cela permettra à la belle couleur à l`intérieur de montrer, avec les bords poêlés, quand servi.

    Conseils & Avertissements

    • Vous pouvez utiliser cette même recette pour griller les médaillons de thon. Configurez votre barbecue pour la chaleur directe et suivre les mêmes instructions pour la cuisson pan, en utilisant la grille légèrement huilée à la place de la casserole.
    • steaks de thon contiennent un niveau plus élevé de mercure que le thon en conserve et d`autres types de poissons. En tant que tel, l`EPA recommande que vous mangez pas plus de 6 onces, ou un repas de steaks de thon par semaine.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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