Comment faire american chop suey la façon dont la nouvelle angleterre

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p>chop suey américaine, avec des racines en Nouvelle-Angleterre, n`a aucune ressemblance avec le chop suey trouvé dans les restaurants chinois. chop suey américain contient les tomates, le bœuf haché, les pâtes, les légumes et le fromage, mélangés ensemble dans une grande casserole et servi dans un bol avec le fromage râpé supplémentaire sur le dessus, si désiré. Cette recette, avec ses origines dans la table de vapeur restaurant buffet cuisine de la Nouvelle-Angleterre, se trouve maintenant aux États-Unis, bien que son nom reflète encore la source.

Comment faire Amérique Chop Suey le New England Way
Pâtes

chop suey américain a fait le chemin New England contient généralement macaronis, mais remplacer toutes les petites pâtes que vous aimez, comme les coquillages, cavatappi, penne ou fusilli. Faire cuire les pâtes al dente, ou tout simplement tendre peine fourchette, généralement une ou deux minutes de moins que le package recommande, car il se termine la cuisson dans la poêle.

Le bœuf haché


Alors que les pâtes cuisent, brun bœuf haché dans une grande poêle. Vous pouvez utiliser la graisse du boeuf haché au saut&# 233- les légumes en même temps dans la casserole. Comme alternative, dorer le boeuf haché, puis égoutter la graisse et régler le boeuf de côté sur du papier absorbant. Ajouter un peu d`huile d`olive dans la poêle à saut&# 233- les légumes dans l`étape suivante.

Les légume

chop suey américain contient ail en dés, les poivrons et les oignons, mais vous pouvez ajouter d`autres légumes que vous aimez ou avez dans la cuisine. Essayez d`ajouter les carottes râpées ou de céleri en dés. Saut&# 233- les légumes simultanément avec le boeuf ou après que vous avez terminé le brunissement, retirer la viande de bœuf et de le mettre de côté afin que vous puissiez utiliser la même poêle pour les légumes. Ajouter un peu d`huile d`olive ou de beurre au besoin. Saut&# 233- les légumes jusqu`à ce qu`ils deviennent translucides et tendres.

Tomates

Tomates pour chop suey américain viennent toujours de boîtes. Utilisez les tomates en dés, non égouttées petite sauce tomate ou pâte de tomate dilué avec du bouillon, ou une combinaison de tous les trois au goût. Ajouter les produits de la tomate après la combinaison du saut&# 233 légumes-ed et le boeuf haché bruni dans la casserole. Mélanger les ingrédients, laissant la place dans la poêle pour les pâtes cuites.

Finir

Ajouter les pâtes cuites à la poêle. chop suey américain ne devrait pas avoir la consistance d`une soupe, mais il devrait être légèrement plus juteux que une casserole. Ajouter un peu d`eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir la consistance désirée. Ajouter les dés de fromage râpé ou à la casserole, en remuant jusqu`à ce qu`il fonde. Le plat comprend traditionnellement cheddar et du fromage américain, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous aimez. Essayez mozzarella ou de fromage colby à la place. Couvrez la casserole et laisser mijoter à aider à faire fondre le fromage. Cuire jusqu`à ce que le chop suey épaissit et les bulles et les nouilles et les légumes soient tendres.

Les références

Ressources

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