Comment remplacer réelle citrouille pour 15 onces de conserves

Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.

Couper la citrouille en deux et évider les entrailles - les graines et les parties filandreuses - avec une cuillère en métal. Vous pouvez jeter les entrailles ou les enregistrer pour une autre recette comme des graines de citrouille grillées.

Couper le potiron en morceaux uniformément taille d`environ 1,5 à 2 livres. chaque. Le poids exact des morceaux est pas aussi important que ce que les morceaux sont tous à peu près la même taille.

Placez 1 cuillère à soupe. de beurre sur la chair de chaque morceau de citrouille, puis jeter les morceaux face vers le bas dans le plat de cuisson en verre. Ajouter environ ½- dans. de l`eau dans le plat. Cuire les morceaux de citrouille jusqu`à ce qu`ils soient suffisamment souples que vous pouvez facilement les poignarder avec un couteau ou d`une fourchette. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des morceaux, mais il doit être compris entre 20 et 60 minutes. Retirez les morceaux de citrouille du four quand ils sont tendres et les laisser refroidir.

Gratter la chair de citrouille de la peau et jeter la peau. Mettez les morceaux dans un mélangeur ou de la nourriture et de les traiter jusqu`à ce qu`ils deviennent une purée lisse. Selon la taille de votre citrouille, vous pouvez avoir besoin de le faire en plusieurs lots.

Verser la purée de citrouille dans une passoire fine et tendre dans un grand bol. Utilisez une cuillère en bois pour remuer la purée de citrouille dans la passoire et le forcer à travers. Lorsque vous avez terminé, vous devriez avoir presque rien dans la crépine.

Mesurer 15 onces. de purée de citrouille dans le deuxième grand bol. Mélanger le sucre, les épices et l`extrait de vanille dans le petit bol, en remuant soigneusement pour bien mélanger. Verser le contenu de ce bol dans le grand bol contenant les 15 onces. de purée de citrouille et mélanger soigneusement. Cette purée de citrouille épicée est maintenant l`équivalent maison de conserves de purée de citrouille épicée et vous pouvez l`utiliser en conséquence.