Comment faire du jus de citrouille

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Choses que vous devez

p>Citrouilles ont de multiples personnalités. Lorsque distillée à son essence, ou de jus, les mêle de citrouille communes et fourmillements avec des plats sucrés et salés tout aussi bien. Ajouter quelques épices chaudes, comme le piment et la noix de muscade, de jus de citrouille avec un peu de sucre et de la crème, et vous avez une soupe de dessert qui respire l`automne. Pour faire un épicé, soupe piquante, ajouter le lait de coco, les pommes de terre en purée, les oignons et les épices de curry. Vous pouvez également mélanger le jus de citrouille avec d`autres jus de fruits et du yogourt pour un smoothie rapide. Petit 2- à 3 livres de sucre citrouilles sont faciles à ouvrir et à avoir la meilleure chair pour réduire en purée.

Choses que vous devez

Étamine
Robot de cuisine

spatule en caoutchouc

Étape 1:

Chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Frotter la citrouille et de jeter une serviette humide sur la surface de travail.

Étape 2:

Poser la citrouille sur la serviette. Insérer la pointe du couteau de chef forte baisse dans le haut de la pumpkin- couper la citrouille en deux de haut en bas, coupant à travers le fond et autour de l`autre side-tirer les moitiés et coupez les moitiés de souches loin.

Étape 3:

Scoop sur la fibre et des graines. Réserver les graines pour griller, si désiré. Rincer l`intérieur de la cavité et le sécher avec une serviette en papier.

Étape 4:

Enrober les surfaces des moitiés de courge à l`aide de l`huile végétale de coupe. Placez les moitiés côté coupé vers le bas sur une plaque de cuisson recouverte de papier d`aluminium.

Etape 5:

Cuire la citrouille jusqu`à ce que la chair perfore facilement avec une fourchette. Une citrouille moyenne dure environ 1 heure.

Etape 6:

Prendre la citrouille la sortie du four. Ramasser la chair dans un robot culinaire.

Etape 7:

Purée la citrouille jusqu`à consistance lisse. Tapisser une fine passoire en acier inoxydable avec deux ou trois gros morceaux de cheesecloth- l`étamine devrait mesurer environ deux fois la largeur de la crépine.

Etape 8:

Réglez le filtre sur un bol. Scoop la citrouille en purée dans la passoire et presser à travers avec le dos d`une spatule en caoutchouc.

Etape 9:

Soulever l`étamine de la crépine, avec la purée encore en elle, quand vous ne pouvez pas obtenir plus de jus à travers. Tenez les coins de l`étamine ensemble et maintenir la masse de la citrouille sur le bol.

Etape 10:

Tournez la masse de la citrouille tout en maintenant les coins de l`étamine étroitement ensemble. Essorez la chair de citrouille jusqu`à ce qu`aucune goutte de jus.

Etape 11:

Enregistrer la pâte dans l`étamine pour les soupes plus épaisses, des biscuits, des crêpes, des muffins et des garnitures de pâtes. Utilisez le jus de citrouille tel quel ou le stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur.