Quelles sont les origines de la sangria?

Les historiens ont tracé le vin aussi loin que 6000 av. J.-C. Lorsque l`Empire romain a balayé toute l`Europe en 200 av. J.-C., il a introduit des raisins et des coutumes de vinification pour le reste du continent. Espagne est rapidement devenu la maison des vignes et la production de vin, et un commerce maritime a évolué pour fournir des cépages populaires espagnols aux Romains. Dès le début, les gens en Espagne ont commencé à appeler des vins rouges "sangria" - dérivés du terme latin pour le sang.

En Europe, au Moyen Age, le vin a été appelé grog ou hypocras, et il était courant d`ajouter des épices au vin rouge. Au cours des années 1700 et 1800, les Anglais étaient friands de la Coupe Claret, un coup de poing de vin fabriqué avec du vin rouge, du brandy et d`épices. Si une Coupe Claret semble familier, il pourrait être parce qu`il était la boisson de choix pour les héroïnes de Jane Austen.

Sangria, comme nous le savons aujourd`hui, est originaire de l`Espagne. Les historiens pensent que l`ajout de fruits coupés au vin probablement d`abord passé en Andalousie du sud de l`Espagne. La région offre un excellent climat pour les agrumes, mais pas pour les raisins rouges. La théorie est ajoutée habitants couper les fruits au vin inférieure et laissez infuser pendant quelques jours. Parce que le vin a été améliorée, les Espagnols ont commencé à ajouter les épices, le sucre, le brandy et la cannelle. Sangria a été popularisé aux États-Unis à l`Exposition 1964 du monde à New York.