Boissons vin chaud

Une boisson traditionnelle au cours de la période de Noël, gluhwein allemande est un vin rouge épicé servi chaud. Bien que les recettes strictes varient grandement entre chaque région de l`Allemagne, gluhwein est généralement aromatisé avec des épices le plus souvent utilisés dans la fabrication gâteau de Noël - y compris le piment, la muscade et la cannelle - donnant la boisson sa saveur saisonnière. Au moment de la préparation, on n`a jamais permis gluhwein à ébullition et est simplement chauffé à une température moyenne. Ceci permet aux épices et les fruits dans le mélange de conserver leurs arômes distincts.

Bien que le mot est dérivé de l`allemand, la recette de glogg provient de la région scandinave de l`Europe, en particulier la Norvège et la Suède. Preperation de glogg commence la veille avec l`ébullition d`un sucre de mélange, graines de cardamome, clou de girofle, la cannelle, le zeste d`orange et le gingembre en suspension dans l`eau. Ce mélange est ensuite laissé à refroidir pendant une nuit, à côté d`un récipient séparé avec des raisins secs de trempage dans un coup de feu de l`esprit préféré de la machine, qui est ajouté au mélange dans la matinée avec le vin rouge. Le vin est ensuite chauffé avant de servir. En plus d`être bouilli tôt dans le processus, une autre différence entre glogg et gluhwein est le fait qu`il est tendu avant de servir, alors que gluhwein se retrouve avec les morceaux d`épices et de fruits intacts.

Une variante européenne est du vin chaud est la boisson traditionnelle roumaine, vin fiert. Avec un nom qui signifie littéralement "vin chaud," vin fiert est faite en utilisant des morceaux en dés de pommes et de mandarines chauffés avec du vin rouge dans une casserole. Les épices sont ajoutés comme le vin se réchauffe, mais le mélange est jamais permis de faire bouillir et est servi juste au-dessous du point d`ébullition. En Roumanie, cette boisson est parfois faite en utilisant le vin blanc plutôt que rouge.

boissons vin chaud ne se limitent pas aux Europe- originaires du Chili, Vino Navegado est une version sud-américaine d`un classique d`hiver. En utilisant une recette similaire aux recettes européennes, Navegado ajoute coupé en tranches épaisses oranges dans le mélange. Ce vin est également jamais bouilli, de manière à conserver la haute teneur en alcool. Navegado signifie, littéralement, "navigué" en espagnol et est pensé pour faire référence à la difficulté de la navigation après plusieurs tasses de vino navegado.