Comment infuser soju

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    Brasser 1 tasse de vin en 2010 à Fresno, en Californie coûte moins de 1 $. Fotolia.com

    Brewing soju, un vin de riz coréen, économise de l`argent et vous permet d`ajuster la teneur en alcool et en sucre à vos goûts personnels. soju de brassage peut être fait dans environ trois semaines à un coût (en 2010) de moins de 1 $ une tasse à Fresno, en Californie. Les coûts peuvent varier en fonction des paramètres régionaux.

    Choses que vous devez

    • Cuiseur à riz
    • 6 tasses d`eau froide
    • 8 cuillères à soupe Nuruk Enzyme
    • récipient scellable
    • 1 paquet de levure de bière
    • égouttoir
    • Étamine
    • 4 cuillères à soupe de sucre
    • 2 tasses de riz blanc
    • Pot

    • Placer le riz 2 tasses blanches dans une passoire et rincer à l`eau froide.

    • Placer dans steamer de riz et ajouter de l`eau fraîche. Laisser tremper pendant une heure.




    • Vapeur en vapeur de riz pendant une heure puis enlever et laisser refroidir pendant cinq minutes.

    • Placer le riz cuit à la vapeur dans un récipient refermable et ajouter 4 tasses d`eau froide, 8 cuillères à soupe Nuruk enzymes et levures. Remuer jusqu`à ce que l`enzyme et la levure est dissous et sceller récipient.

    • Incorporer le mélange deux fois par jour pendant les cinq premiers jours d`étanchéité après chaque récipient sous agitation. Laisser récipient tranquille pendant les deux semaines suivantes ou jusqu`à ce que le sas cesse de pétiller.

    • Mettez étamine dans une passoire et la position colander sur pot si liquide va filtrer à travers une passoire dans le pot. Verser le mélange de récipient dans une passoire.

    • Versez deux tasses d`eau dans une passoire sur le riz.

    • Ajouter 4 cuillères à soupe de sucre au vin dans le pot et remuer jusqu`à dissolution.

    • Verser et servir.

    Conseils & Avertissements

    • Laisser reposer au repos pendant une plus longue période de temps pour la teneur en alcool supérieur.
    • Ajouter le sucre supplémentaire pour le vin doux.
    • Ajouter de l`eau au vin fini pour diluer la teneur en alcool, si désiré.
    • Nuruk disponible dans de nombreux marchés asiatiques ou peut être fait par l`intermédiaire de recette "Handbook of autochtones Aliments fermentés."
    • Surveillez l`accumulation de gaz dans un contenant hermétique et de ventilation si nécessaire pour relâcher la pression.
    Nourriture boisson / Boissons et cocktails / Autres boissons

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