Comment faire votre propre vodka âgés de pommes de terre dans un seau

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Choses que vous devez

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La vodka de pommes de terre que vous faites à la maison sera un grand esprit à partager avec des amis à votre prochaine fête.

Distillation votre propre vodka de pommes de terre à la maison peut sembler un processus intimidant, mais si vous êtes prêt à investir le temps nécessaire et de suivre quelques instructions simples, vous pouvez créer votre propre vodka. La plupart des vodkas actuellement sur le marché sont fabriqués avec du grain parce que le grain est moins cher que les pommes de terre. Cependant, de nombreux amateurs de vodka préfèrent boire de la vodka de pomme de terre à grain vodka. Votre vodka de pommes de terre maison sera un merveilleux esprit d`offrir à votre famille et vos amis à votre prochain rendez-vous.

Choses que vous devez

20 lbs. des pommes de terre
Grand pot
Robot de cuisine
2 lbs. d`orge ou de blé malté écrasé
thermomètre alimentaire
Passoire

7,5 gallons de qualité alimentaire seau
Levure
Encore
Bouteilles
Corks

Faire le Mash

Faire bouillir les pommes de terre. Laver les pommes de terre, mais ne prenez pas le temps de les écorcher. Faire bouillir les 20 lbs. de pommes de terre dans une grande casserole pendant 1 heure.
Écraser les pommes de terre. Jeter l`eau que les pommes de terre bouillies. Puis, écraser les pommes de terre dans un robot culinaire. Si vous ne disposez pas d`un robot culinaire, vous pouvez écraser les pommes de terre manuellement.
Mettez les pommes de terre en purée dans la casserole. Ajouter 5 à 6 litres d`eau au mélange. Chauffer ensuite le mélange de pommes de terre et de l`eau à 150 degrés Fahrenheit.
Ajouter 2 lbs. d`orge ou de blé concassé. Après avoir ajouté le blé ou l`orge, mélanger soigneusement le contenu du pot. Laisser le mélange cuire pendant deux heures.
Laissez reposer le mélange dans le pot pendant la nuit. Essayez de garder la température dans le pot à environ 80 degrés Fahrenheit. Permettre le mélange reposer pendant la nuit permet la répartition de l`orge ou de blé de l`amidon.

Fermentation Votre Vodka

Passer la purée dans un seau stérilisé. Pour 5 gallons de liquide vous allez produire, vous aurez besoin d`un seau de 7,5 litres aseptisés pour contenir le mélange comme il fermente.
Ajouter la levure au mélange. Couvrir le seau avec son couvercle, mais ne pas sceller complètement le récipient. Si le récipient est complètement scellé, il peut exploser - les gaz produits par la fermentation provoquent le récipient à se développer.
Laisser le mélange 2 semaines à fermenter. Gardez le mélange dans une zone où la température restera environ 80 degrés Fahrenheit pendant la durée du processus de fermentation.

Distiller et Bouteille Votre Vodka

Recueillir le liquide fermenté dans le seau. La levure doit être laissé dans le seau.
Chauffer le liquide dans un alambic. Le liquide ne doit pas être chauffé au-dessus de 173 degrés Fahrenheit.
Jeter le méthanol. Rejeter la substance nocive signifie jeter environ 2 onces pour chaque 5 gallons de liquide fermenté.
Recueillir la vodka. Après la première distillation et l`élimination du méthanol, on se retrouve avec la vodka. La totalité du liquide dans l`alambic est viable à l`exception des 50 dernières ml., Qui doit être mis au rebut.
Bouteille de la vodka après il se refroidit. Vous pouvez en bouteille dans des récipients en verre et sceller avec des bouchons, ou l`esprit du magasin dans tout autre récipient hermétique.