Les avantages et les inconvénients de devenir un chef

Devenir un chef est une occasion pour vous d`explorer votre passion pour la nourriture et la cuisine. Beaucoup de chefs commencer la cuisson à la maison et tout simplement profiter d`essayer de nouveaux aliments et d`expérimenter dans la cuisine. Chefs reçoivent une formation dans les différents types d`ingrédients, de styles culinaires et techniques de cuisson. Chefs qui gèrent leurs propres restaurants ont une grande liberté de création, y compris un mot à dire dans la façon dont le restaurant est décoré, quel type de nourriture qu`il sert et qui les promos sont au menu chaque soir.

Chefs passent la plupart de leur temps dans les cuisines, mais la diversité des lieux qui emploient des chefs permet une grande variété de cours d`une carrière. Restaurants, y compris des restaurants haut de gamme et de petits dîners en ville, ne sont que le début. Les chefs travaillent également pour les traiteurs, la cuisson des aliments sur place pour des événements spéciaux. Ils préparent la nourriture dans les stations, à bord des navires de croisière et dans les hôtels. chefs personnels travaillent également pour des clients privés, y compris des célébrités, voyageant parfois avec leurs clients pour préparer la nourriture dans le monde entier.

La concurrence pour les postes de chef dans des restaurants prestigieux et d`autres situations bien rémunérés est forte. Chefs doivent rivaliser avec leurs pairs, tant en compétences culinaires, mais aussi dans leur capacité à commercialiser de nouveaux aliments et d`attirer les clients. Beaucoup de nouveaux emplois sont des postes de chef d`entrée de gamme qui manquent glamour. Selon le US Bureau of Labor Statistics, seulement le plus haut-gagnant 10 pour cent de tous les chefs font plus de 66,680 $ par année. D`autres gagnent beaucoup moins, avec ceux du bas 10 pour cent de décision ci-dessous 22,120 $ par année.

Les carrières sont stressant et exigeant physiquement. Les heures de Chefs peuvent se prolonger tard dans la nuit après l`heure du dîner. Ils doivent être assez pour gérer l`équipement de préparation des aliments et de grandes quantités d`ingrédients solides. Ils doivent aussi travailler rapidement pour fournir de la nourriture à temps pour les clients en attente. La pression du temps dans une cuisine laisse peu de place pour les erreurs, et les chefs doivent apprendre rapidement au travail pour avancer dans les rangs.