Combien de temps faut-il pour devenir un chef cuisinier?

Certains chefs qui finissent par devenir chefs exécutifs sont en mesure de le faire uniquement à travers les mains sur la formation sur le tas. Cependant, de nombreux chefs cuisiniers en herbe vont à l`école culinaire de parfaire leurs compétences. Certains chefs optent pour des programmes de grade d`associé plus courtes, qui durent deux ans. Chefs apprennent les rudiments de l`art culinaire dans ces programmes. Les programmes de baccalauréat, qui prennent quatre ans, couvrent plus de matériel sur l`administration des affaires culinaires et exposent le chef à plusieurs techniques de cuisson. Bien que ces programmes sont offerts dans les collèges et les universités traditionnelles, vous pouvez également entrer des programmes similaires à travers le militaire. Apprentissages longueur similaire aux programmes de grade d`associé peut remplacer aller à une université ou un collège.

Chefs existent à plusieurs niveaux, dont le plus fondamental est le commis ou apprenti chef. D`autres niveaux dans l`ordre de progression comprennent chef de partie (ligne cuisinier), ordonnancier et sous-chef (commandant en second). Dans certains cas où une entreprise a des restaurants ou des lieux de restauration multiple, "chef executif" ne se réfère pas au chef de cuisine dans une cuisine, mais plutôt au chef qui supervise les chefs de cuisine à toutes les entreprises des branches. Dans ce cas, vous devez aussi être un chef de cuisine (chef de cuisine) avant d`avancer à chef exécutif. Combien de temps qu`il faut pour progresser à travers ces niveaux dépend largement de votre talent. Certains chefs deviennent chefs exécutifs en aussi peu que trois ans, mais cinq est plus réaliste.

En plus de la durée de votre formation et de la capacité culinaire et affaires naturel, à quelle vitesse vous progressez à travers les niveaux de chef dépend de l`endroit où vous travaillez. Certaines zones ont une plus grande demande pour les chefs que d`autres, ce qui signifie qu`il ya plus de possibilités d`emploi qui vous permettent avancer. Si la demande de chefs est faible dans votre région, vous pouvez avoir à attendre jusqu`à ce qu`un chef exécutif prend un autre emploi ou prend sa retraite avant d`avoir un coup à la position. Il peut également prendre plus de temps pour devenir un chef de cuisine si vous devez tenir compte des circonstances de la vie - par exemple, si vous devez prendre congé pour prendre soin d`un parent malade.

Dans certains cas rares, vous pouvez entrer dans un travail de chef exécutif en aussi peu que trois ans après le démarrage de votre formation formelle, selon la façon dont beaucoup d`expérience de cuisson que vous avez et les besoins de votre employeur. Compte tenu à la fois votre collège ou une université de formation ou d`apprentissage et le temps qu`il faut pour travailler dans les rangs, la plupart des gens peuvent passer au niveau de chef exécutif dans 10 ans s`ils travaillent dur. La plupart des employeurs qui offrent des emplois de chef de direction ont besoin d`au moins cinq ans d`expérience.