Le salaire d`un chef de cuisine

En 2009, le Bureau of Labor Statistics a recueilli des données de salaire de près de 100.000 chefs et cuisiniers tête de travail aux États-Unis. Il a calculé que leur salaire moyen annuel était de 44.240 $. Cela équivaut à un revenu mensuel de 3687 $ ou un taux horaire de 21,27 $. Le BLS a également signalé que le salaire moyen dans le top 10 pour cent des chefs était 69560 $ par année, tandis que, parmi les 10 pour cent plus bas gagnant a été donné comme 22,860 $.

L`enquête BLS a également démontré comment les niveaux de salaire pour un chef de cuisine peuvent varier en fonction de quel secteur de l`industrie des services alimentaires, elle travaille. Restaurants à service complet ont employé le plus grand nombre, et le BLS liste le salaire moyen dans ce secteur comme 41750 $. Les postes au sein hébergement des voyageurs - restaurants de l`hôtel - ont reçu une moyenne de 50.880 $, tandis que des lieux de restauration à service restreint offert seulement $ 33.850.

site de comparaison des salaires PayScale.com analysé les salaires tête de chef par quantité d`expérience. Il a constaté que un novice chef de cuisine avec moins de 12 mois sous sa ceinture en moyenne entre 27.000 $ et 40.452 $ à compter de 2011. L`exercice d`un à quatre ans d`expérience a donné lieu à un salaire de 34.820 $ à 47.959 $, tandis que cinq à neuf ans le domaine a donné lieu à un salaire compris entre 38.245 $ et 56.670 $. Un vétéran chef de cuisine avec 20 ans ou plus dans les cuisines professionnelles était susceptible de recevoir entre 48.552 $ et 73.478 $.

Emplacement a également un impact sur le niveau de salaire d`un chef de cuisine atteint. Le BLS a constaté que, au niveau de l`Etat, dans tous les secteurs de l`industrie, un chef de cuisine était susceptible de gagner le salaire moyen le plus élevé dans le New Jersey - 59,120 $ - suivie par Rhode Island - 56.120 $. En revanche, le New Hampshire a été inscrit à 39,370 $. Sur l`échelle des districts métropolitains, les ares de New York, White Plains, Wayne de l`État de New York en tête de la table avec 80.940 $, suivi d`Ithaca dans le même état à 67.990 $. Le niveau des salaires dans le Las Vegas, district Paradise du Nevada en moyenne 46050 $.

PayScale.com a également comparé les salaires moyens pour le chef de cuisines en ce qui concerne le sexe. En 2011, il a constaté que le salaire moyen d`un chef exécutif mâle se situait entre 41.872 $ et 64.535 $, tandis que le niveau de rémunération pour une pratiquante était 39.671 $ à 60.489 $.