Liste de contrôle pour les matériaux pour commencer un restaurant

Il y a de l`argent et de licences innombrables préoccupations pendant la phase de démarrage le restaurant, et ceux-ci peuvent être plus important que le côté créatif de la conception d`un menu, taper quelques dépliants publicitaires et la cuisson des repas délicieux. Souhaitez-être les propriétaires de restaurants ont besoin à la recherche et sont les suivants sur leur liste de contrôle: l`argent des semences et des aliments et boissons financement- licence entreprise coûts- continue des coûts alimentaires impôts, soit le menu et les prix des équipements structure- leasing / posséder un restaurant coûts- louer / masse salariale mortgage - commercialisation coûts- ASSURANCE-dépôt de la marque et de l`entretien coûts- restaurant de la conception / construction de vol coûts- et coûts- et de nettoyage de la gestion de l`argent frais contrefaits. Selon le type de restaurant et de son emplacement, ces éléments ne sont qu`un point de départ.

Il suffit d`un client ayant une expérience de la nourriture mauvaise pour mettre un restaurant hors de l`entreprise. Les questions de sécurité abondent dans la salle à manger monde, et exigent la diligence pendant les étapes de planification pour les prévenir. Certains d`entre eux comprennent la formation des employés à utiliser correctement les équipements de nettoyage industriel et de l`employé Solutions- hygiène personnelle signage- signalisation pour le restaurant de désinfection des horaires et le nettoyage produit alimentaire procedures- rappel Management- et l`utilisation de gants en latex, résilles et autres vêtements de sécurité.

restaurateurs en herbe ne doivent pas tout savoir. Par exemple, ils ne sont pas tenus de mémoriser toutes les lois régissant l`exploitation du restaurant et les exigences locales de zonage pour les établissements alimentaires - mais ils ont besoin d`embaucher des gens qui le font. Conserver un avocat, l`embauche d`un expert-comptable, la sélection des entrepreneurs et des concepteurs pour rendre le bâtiment à code et esthétiques standards sont tous à considérer lors du processus de démarrage. Après cela, l`attention devrait être tourné vers la production d`une équipe de direction et le personnel, y compris: la description de l`emploi et manuel de l`employé et l`embauche DÉVELOPPEMENT interviewant salaire Processus- et les procédures de motivation, la récompense et le paiement schedules- et de terminaison de rémunération horaire.

Après tous les éléments précédents ont été tracée, la partie réelle de plaisir commence: la planification de l`apparence, la sensation et les goûts du restaurant. Que ce soit ou non le propriétaire du restaurant est également l`exécutif ou chef de cuisine, de nombreux détails devront être décidés. Ceux-ci comprennent le choix d`un nom, le logo et Palette de couleurs établissant le concept pour le eatery- choix d`un emplacement et la construction d`un établissement ou la refonte d`un conception existante et la signalisation montagne en-tête collateral- la conception d`un menu- choisissant la cuisine, le service et les entreprises équipements- achats pour meubles, décoration, linge de table, couverts, verrerie et utensils- et de planification pour la journée d`ouverture.