Les avantages et les inconvénients de l`ouverture d`une franchise de restaurant

Une franchise de restaurant avec une forte notoriété est un énorme avantage quand il vient d`ouvrir vos portes. Vous n`êtes pas obligé d`attendre des années pour bâtir une réputation, contrairement à un restaurant indépendant personne ne connaît. La clé est d`acheter une franchise de restaurant connu pour un certain niveau de qualité, les éléments de menu, les prix et les heures qui sera attrayante dans votre marché local.

Les coûts liés à l`ouverture d`une franchise de restaurant ont tendance à être significative par rapport à d`autres types de franchises. Outre les frais du franchiseur et les dépenses immobilières, vous avez besoin de repenser les locaux pour servir la nourriture. Vous aurez besoin de zones de préparation des aliments, matériel de cuisine de qualité commerciale, tels que les unités de réfrigération et les poêles et les comptoirs servant ou une salle à manger. Vous devez également garder votre restaurant conforme aux codes nationaux et locaux, ce qui prend du temps, de l`argent et des ressources. Si le franchiseur fournit un soutien limité pour vous aider à se mettre en place et de rester conforme, cela devient encore plus grand désavantage.

Les institutions financières sont plus susceptibles de vous donner un prêt pour acheter une franchise de restaurant que d`autres entreprises non alimentaires liés, car ils connaissent mieux ce qu`une telle opération implique, selon l`entrepreneur. De plus, une franchise de restaurant est considéré comme un Moneymaker avec des marges bénéficiaires solides, de sorte que la banque peut se sentir plus confiants quant à récupérer son argent avec une franchise bien connue restaurant.

L`industrie de la restauration est bien connu pour son taux de rotation élevé du personnel en raison de l`échelle des salaires bas, une tendance qui applique aux franchises. Chaque fois que vous perdez un employé, vous devez recruter et de former une nouvelle personne selon les lignes directrices établies par le franchiseur. En outre, le franchiseur vous veut garder les clients heureux avec le service à la clientèle solide et la qualité de la nourriture que les gens attendent de la franchise, ce qui peut nécessiter une formation supplémentaire à vos frais.

Exécution d`une franchise de restaurant est un travail difficile, en particulier pour le propriétaire. Sauf si vous avez les fonds pour embaucher un gestionnaire à temps plein, le plan d`être au restaurant bien avant les portes ouvertes. Vous aurez également rester longtemps après la fermeture du restaurant pour la nuit de sorte que vous pouvez gérer le nettoyage, aborder des questions de comptabilité, et être prêt à ouvrir le lendemain. Si vous êtes ouvert plus de cinq jours par semaine, vous ne pouvez pas obtenir des jours de congé pour passer du temps avec votre famille ou pour obtenir votre santé mentale retour pour revenir la semaine prochaine.