Idées d`affichage de glace pour le poisson frais

Une des meilleures façons d`organiser le poisson frais dans un cas d`affichage est par catégorie au-dessus d`un lit de glace pilée. Placez une couche de trois ou quatre pouces de glace dans la vitrine. Placez tous les poissons d`eau de mer ensemble et tous les poissons d`eau douce ensemble. Vous pouvez également organiser le poisson par le niveau de saveur ou l`intensité du goût de poisson. Disposer le poisson de saveur douce d`un côté, aux saveurs fortes de l`autre. Cela aidera les personnes nouvelles aux fruits de mer de choisir un type de poisson qu`ils vont vraiment apprécier.

Commencez avec un lit de glace pilée, ou d`utiliser de gros morceaux de glace pour un effet légèrement différent. Afficher le poisson frais sur le dessus de la glace par la couleur. Placer le poisson rose ensemble, poisson blanc ensemble et poisson avec la peau encore ensemble. Cela crée un arrangement agréable qui pourrait attirer de nouveaux clients dans le comptoir de fruits de mer. Vous pouvez également alterner les couleurs des poissons pour une apparence arc en ciel.

Accompagnements aident les poissons frais semblent savoureux et souhaitable. Un des problèmes avec le poisson frais est qu`il est généralement laid et peu appétissante en raison du poisson décolorer la glace. Résoudre ce facilement en ajoutant la garniture au poisson comme si elle était déjà cuit. Cela aide aussi sale déguisement et la fonte des glaces. Utilisez le persil pour encadrer le poisson entier. Citron ou tranches d`orange aident les morceaux de poisson look plus attrayant. garniture rouge attire l`œil et encourage les gens à regarder le poisson frais. Vous pouvez même garnir le poisson avec des cure-dents colorées ou d`autres choix du parti en fonction de la saison.

Quelle quantité de poisson se cache sous la glace est aussi une décision importante pour l`affichage de poisson frais. Si trop de peaux de poisson, le client est incapable de voir la coupe et la couleur du poisson. Si l`ensemble du morceau de poisson repose complètement sur le dessus de la glace les poissons peuvent regarder désagréable. La meilleure façon de couvrir le poisson avec de la glace est par la construction d`une petite banque de glace autour du poisson pour donner l`impression que le poing repose doucement à l`intérieur d`une couverture de glace.

Les étiquettes sont la partie la plus importante d`une vitrine de poissons. Choisissez des étiquettes qui conviennent le mieux dans la glace pilée serrés. D`autres types de glace peuvent causer les étiquettes de glisser ou de devenir détrempé. Certains magasins d`alimentation placer les étiquettes dans des endroits impairs, tels que directement à travers le poisson ou d`une manière telle que le poisson est masqué par l`étiquette. Expérience avec le placement de l`étiquette autour du poisson afin que les clients peuvent voir l`étiquette et le poisson, il appartient à sans tomber dans la glace.