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Comment savoir si une épice est périmé
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Aucun cuisinier jamais aime trouver une épice rassis dans son armoire de cuisine. Pour éviter d`avoir des épices rassis dans votre cuisine, vous devriez vérifier vos épices pour la fraîcheur sur une base régulière. Pour ce faire, suivez ces étapes simples.
Instructions
Regardez attentivement l`épice pour tous les signes de l`agglutination. Agglutination indique l`exposition à l`humidité, ce qui signifie probablement que l`épice est vieux et périmé.
Observer la couleur de l`épice. Si vous constatez une décoloration de la couleur de l`épice, l`épice a probablement perdu la saveur puissance et vous devez le remplacer.
Écraser ou frotter l`épice dans la paume de votre main et de l`odorat. Si l`épice n`a pas d`odeur forte et dynamique, jeter l`épice rassis.
Goûtez certains des épices. Une épice qui ne goûte pas gras et savoureux est allé rassis. Remplacer cette épice par une nouvelle.
Lire la date de péremption indiquée sur l`épice bouteille, pot ou boîte. La plupart des épices les plus récents ont une telle date imprimée sur le récipient, et vous pouvez utiliser cette date comme un guide pour déterminer si une épice est allé rassis.
Utilisez le testeur frais McCormick en ligne pour déterminer l`âge des épices McCormick. Si vous vérifiez les épices McCormick pour la fraîcheur et ne voyez pas mieux par date sur le récipient d`épices, le testeur frais en ligne est très pratique. Entrez simplement le code à partir du fond du récipient d`épices et le testeur frais en ligne vous permet de déterminer l`âge et l`expiration de la date de l`épice.
Conseils & Avertissements
- épices entières restent frais plus longtemps que les épices moulues.
- Les épices moulues restent fraîches pendant environ 2 ans, tandis que les épices entières peuvent rester frais pour un maximum de 4 ans.
- Pour les maintenir à leur niveau de fraîcheur maximum, épices magasin dans un endroit sombre, frais et sec dans des récipients hermétiquement fermés.
Ressources
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