Jeux de formation hospitality

Un programme de formation hôtelière réussie commence souvent par un brise-glace jeu ou deux. Le jeu devrait être énergisant et pas intimidant, pour aider à briser la tension et donner aux participants une chance de se sentir plus à l`aise avec l`autre. Par exemple, vous pouvez demander aux participants de lister les avantages et les inconvénients de leurs restaurants préférés ou d`obtenir des groupes ensemble pour venir brièvement avec des idées sur la façon dont leurs magasins préférés peuvent améliorer le service à la clientèle. Un test de personnalité, comme le type Myers-Brigg indicateur, est aussi une façon amusante d`aider les stagiaires à mieux se comprendre et de partager les résultats dans un environnement non menaçant.

Simples jeux de rôle exercices sont un autre type de jeu qui peut être utilisé pour la formation hôtelière. Par exemple, vous pouvez briser un groupe en équipes et leur donner un service à la clientèle de rôle exercice. Videotape l`exercice et le lire, permettant à des groupes de coter les uns des autres. Le leader de la formation peut également jouer le rôle d`un client de restaurant et évaluer comment chaque groupe gère des situations difficiles, l`attribution des prix aux gagnants.

jeux de formation d`accueil ne doivent pas avoir lieu dans les paramètres du groupe. Par exemple, Ultimate Team Play est un jeu d`ordinateur que les individus peuvent jouer sur leurs consoles de jeux à la maison. Un employé a un avatar qui se livre à divers postes de services, comme l`entretien ménager ou de travail de la réception, et gagne des points pour les bonnes décisions. De même, Marriott International a un jeu vidéo appelé affaires Acumen utilisé pour former les gestionnaires immobiliers internationaux. Il simule des circonstances différentes de gestion de l`hôtel, y compris les décisions budgétaires et de manutention des problèmes économiques.

simulations de groupe avancées impliquent jeu-jeu pour les équipes d`accueil et peuvent être numériques ou en personne. Par exemple, l`Université Cornell a une simulation de Cocktail Party qui enseigne les travailleurs de l`hôtellerie comment gérer des situations interculturelles. Les participants jouent le rôle des représentants des entreprises de différents pays. De même, le système d`entraînement opérationnel Hôtel, développé par le simulateur Société Total, est un jeu de simulation de pointe où les équipes simulent être responsables de l`hôtel à des emplacements qui fonctionnent mal. Ils prennent des décisions sur la façon d`améliorer l`hôtel et sont attribués en fonction de qui effectue le meilleur.