ustensiles de cuisine en fonte est lourd, durable et dure depuis plusieurs décennies avec les soins appropriés. Certains poêles en fonte sont pré-assaisonné et ne nécessitent un rinçage à l`eau chaude et un séchage complet avant d`utiliser. D`autres ont besoin d`être assaisonnée premier à assurer que les aliments ne collent pas à la surface. Si votre poêle est devenu rouillé, tourné gris terne ou a la nourriture collé à elle, il faudra re-assaisonnement. Les méthodes sont les mêmes pour les nouveaux ou vieux ustensiles de cuisine en fonte.
Choses que vous devez
- Savon liquide pour lave-vaisselle
- tissu Dish
- serviette absorbante
- Feuille d`aluminium
- shortening végétal solide ou de l`huile de cuisson
- Minuteur
- Stiff brosse en nylon ou un grattoir en plastique (en option)
- serviette en papier (en option)
Laver la poêle en fonte avec de l`eau chaude savonneuse et un torchon. Bien rincer et sécher avec une serviette absorbante.
Placez une feuille de papier d`aluminium sur la grille inférieure du four pour attraper les gouttes d`huile tandis que l`assaisonnement.
Enduire l`intérieur et l`extérieur de votre poêle avec une fine couche de graisse végétale solide. Vous pouvez utiliser l`huile de cuisson si vous préférez.
Réglez le four à 350 degrés Fahrenheit.
Poser la poêle en fonte à l`envers sur la grille supérieure du four et fermer la porte du four.
Réglez une minuterie pour une heure, puis éteindre le four. Laissez la poêle à l`intérieur jusqu`à ce qu`il refroidisse suffisamment. Le poêle est prêt à préparer les aliments.
