Comment saison une poêle en fonte rouillée

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Choses que vous devez

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poêlons en fonte restent une partie de nombreuses cuisines en raison de leur durabilité, une répartition uniforme de la chaleur et de charme rustique. Ils peuvent être transmis à travers les générations, a trouvé au marché aux puces et achetés neufs, mais tous nécessitent un entretien par le nettoyage et l`assaisonnement adéquat. La fonte peut être le plus facile de tous les ustensiles de soins pour une fois assaisonnée correctement, notez Brook et Barbara Elliot de la Terre Mère Nouvelles. Si la fonte devient rouillé, il est pas ruiné. Avec un petit effort, même une poêle qui a été négligé pendant des années peut être restauré à un bon état de fonctionnement.

Choses que vous devez

Des gants en caoutchouc
Antenne souple brosse de lavage
Liquide vaisselle
tampons de savon de laine d`acier

chiffons propres
L`huile végétale ou de graisse de cuisson
four Cuisine
titulaires Pot

Nettoyage

Frotter la poêle dans votre évier de cuisine avec une brosse à vaisselle doux, détergent liquide vaisselle et de l`eau chaude. Scrubbing enlève une grande partie de la rouille de surface et de la vieille graisse.
Mettez des gants en caoutchouc pour protéger vos mains. Humidifiez un tampon de savon de laine d`acier avec de l`eau. Fouillez la poêle avec le tampon de savon pour enlever les taches de rouille tenaces.
Bien rincer, sécher avec un chiffon et bien vérifier, même pour le plus petit grain de rouille ou de graisse ancienne. Tous les résidus doivent être enlevés avant de procéder.

assaisonnement

Chauffer le four à 250 degrés.
Enduire la totalité de la poêle avec de l`huile de cuisson ou de la graisse à l`aide d`un chiffon propre. Enduire la poêle complètement. Toute zone laissée sans un revêtement d`huile sera sujette à la rouille à nouveau.
Placez la poêle huilée au four chaud, fermer la porte du four et laisser reposer pendant 30 à 40 minutes. Le timing est pas critique.
Éteindre le four et laisser refroidir. Retirer la poêle avec un porte-pot et essuyer tout excès d`huile avec un chiffon propre.
Vérifiez à nouveau pour toutes les taches non couchés sur la poêle. Le cas échéant, une nouvelle demande d`huile et revenir à un four à 250 degrés pour assurer une distribution uniforme de la couche d`huile.

Conseils & Avertissements

Nettoyer la poêle jusqu`au métal nu avant le revêtement avec de l`huile pour assurer une finition assaisonnée de longue durée.
Assaisonnement augmentera chaque fois que le poêle est utilisé pour la cuisson.
Prenez soin de votre fonte assaisonné poêle de fer par rinçage et séchage seulement.
Sécher la poêle avant de la remiser pour décourager la rouille future.
Terriblement rouillé ustensiles en fonte peut nécessiter un nettoyage plus intense avec une brosse métallique.

Ne jamais utiliser de savon ou de détergent sur une poêle en fonte une fois qu`il a été assaisonné. Savons et détergents seront enlever le revêtement assaisonné.
Assaisonnement dans un four chauffé à plus de 250 degrés pourrait entraîner de fumer ou d`incendie.
Refroidir le four assez pour manipuler la poêle avant de le retirer.