Nouvelles fonte casseroles, poêlons et grils doivent être assaisonnée avant de l`utiliser. Assaisonnement pour que le processus de remplissage des pores de la surface du fer avec des huiles, qui accumulent dans une couche de surface lisse. Plus même la surface, le revêtement antiadhésif lisse et plus la plaque devient. Bien que les nouveaux grils doivent être assaisonnés avant utilisation, ils continuent aussi de saison avec chaque utilisation: chaque fois que vous cuisinez avec de l`huile, la casserole est assaisonné d`un peu plus. La qualité d`une plaque chauffante en fonte se développe avec des années d`utilisation.
Choses que vous devez
- Pétrole
- chiffon propre
- Plaque de cuisson
- La feuille d`aluminium ou de papier parchemin
- gants Four
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Rincer la plaque chauffante et le sécher. Verser ou une cuillère 1 à 2 cuillères à soupe de tout type d`huile végétale, shortening, saindoux, beurre ou d`huile de noix de coco sur elle. Frottez l`huile dans la plaque avec un chiffon propre, en vous assurant qu`il recouvre la plaque de cuisson uniforme. Utilisez seulement assez pour former une couche mince sur toutes les surfaces intérieures. Ne pas laisser des flaques d`eau, globs ou des taches manquées.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d`aluminium ou de papier parchemin. Placer la plaque sur le dessus de la plaque de cuisson, la tête en bas.
Placer la plaque de cuisson et plaque de cuisson dans le four et faire cuire pendant 45 minutes.
Retirer la plaque en utilisant des gants. Laisser refroidir. Ne pas passer sous l`eau froide ou il va se fissurer. Laisser le four pendant que la plaque chauffante se refroidit.
Répétez le processus de huilage, de cuisson et de refroidissement à deux ou trois fois plus.
