fruits étuvé traversins sauces, donne des garnitures de dessert onctuosité et a la texture et la douceur nécessaire pour les purées lisses - tout en conservant plus de vitamines que les fruits bouillis. Selon le Journal de la composition des aliments et de l`analyse, les fruits microwaved conserve jusqu`à 79 pour cent de ses vitamines, alors que les fruits bouillis conserve 69 pour cent. Microwaving fruits nécessite seulement une quantité minimale d`eau, de sorte qu`il fume essentiellement à l`humidité, il libère pendant la cuisson, et, contrairement à l`ébullition, les vitamines n`évapore pas.
Choses que vous devez
- Eplucheur (facultatif)
- Couteau à éplucher
Peel fruits avec des peaux, comme les pommes, les kiwis et les poires, en utilisant un éplucheur. Rincez les fruits que vous ne comptez pas peler, comme les bleuets, les fraises, les prunes, les pêches et les framboises, sous l`eau courante froide. Retirer les graines selon les besoins.
Couper les fruits en 1 / 2- à 1 pouces pièces pour purees- vous pouvez couper les fruits en deux et cuire à la vapeur, si on le souhaite. Placez les morceaux de fruits dans un bol au micro-ondes avec couvercle. À vapeur d`un type de fruit à la fois ou de combiner plusieurs types pour créer un mélange.
Ajouter suffisamment d`eau ou de jus dans le récipient pour couvrir à peine le fond. Appuyez fermement le couvercle sur le bol.
Micro-ondes Les fruits frais riches en incréments de 30 secondes, en remuant après chaque, jusqu`à ce qu`il atteigne la douceur souhaitée.
