Friteuse vs top stove

Une friteuse électrique est le moyen le plus pratique à la nourriture profonde de friture à la maison, car il ne nécessite que très peu de préparation ou de la température-jaugeage. Il suffit de verser l`huile dans la friteuse (ou réutiliser l`huile qui a été stocké dans la friteuse), tournez la molette de la température à 275 à 375 degrés Fahrenheit et ajouter la nourriture lorsque la friteuse atteint la bonne température. Avec cuisinière profonde friture, vous avez besoin d`une casserole à fond épais et d`un thermomètre de cuisson pour vous assurer que la température désirée est atteinte, mais pas dépassé, ce qui nécessite un réglage manuel de la chaleur si nécessaire.

Une friteuse électrique est polyvalent en ce qu`il peut faire frire les pommes de terre, les légumes pané, poulet et une variété de desserts, mais il ne peut faire cuire en friture. Vous ne pouvez pas régler la quantité d`huile utilisée ou de l`utiliser pour d`autres méthodes de cuisson, tels que la vapeur ou l`étuvée. Un pot lourd sur une cuisinière, d`autre part, peut être utilisée pour la friture profonde et peu profonde, ainsi que faire sauter, ébullition, la vapeur et la cuisson lente.

friteuses électriques sont un moyen sûr de faire cuire avec de l`huile chaude lorsqu`il est utilisé correctement, parce qu`ils ont intégré dans les jauges de température qui éteignent automatiquement la chaleur lorsque la température est atteinte. Poêle top friture est plus dangereux, surtout si vous ne surveillez pas manuellement la température soigneusement. Si la température de l`huile atteint 500 degrés Fahrenheit, il va commencer un feu. Poêle top friture est plus sûr, à certains égards, cependant. Un pot de cuisinière ne dispose pas d`un cordon électrique à se soucier, donc il n`y a pas de risque de choc électrique.

Un poêle est beaucoup plus cher que une friteuse électrique. Presque chaque cuisine a une cuisinière cependant intégré,, il est donc pas une dépense supplémentaire ou un exclusif à la friture. Le type de casserole à fond épais couramment utilisé pour la cuisinière profonde friture, comme un four hollandais en fonte, peut coûter le même ou plus d`une friteuse électrique de base - mais encore une fois, un four hollandais a beaucoup plus d`utilisations.