Comment faire un four camp

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    La cuisson au camp est habituellement un exercice dans la simplicité. La plupart des campeurs expérimentés sont familiers avec griller la truite, la torréfaction des hot-dogs sur le feu et re-hydrater les repas préemballés, mais la cuisson est une technique normalement relégué à la cuisine. Cependant, il est possible de faire cuire dans le désert. En combinant quelques fournitures simples, vous pouvez faire un camp four approprié pour les pains de cuisson, les biscuits ou même de la pizza.

    Choses que vous devez

    • Grand, rocher plat
    • Boîte en carton
    • Les ciseaux
    • Feuille d`aluminium
    • Aluminium conduit-bande d`étanchéité
    • Deux petites plaques en aluminium
    • Charbon de bois
    • Allumettes
    • fluide plus léger (en option)
    • Journal (facultatif)
    • Quatre canettes de soda vides
    • rack de refroidissement
    • Aliments à cuire
    • caillou plat
    • Thermomètre avec sonde de détection à distance

    Instructions

    1. Trouver un gros rocher, plat pour servir de base pour le four et placez-le dans un endroit approprié, loin des objets inflammables. Vous pouvez utiliser une roche partiellement enterré où il lies- juste déblayer les débris qui peuvent brûler.




    2. Ouvrez la boîte en carton et couper tous les volets avec des ciseaux. Couvrir l`intérieur de la boîte avec du papier d`aluminium - le côté brillant de la feuille doit faire face à l`intérieur de la boîte. Utilisez le ruban en aluminium pour fixer la feuille en place, mais ne pas utiliser du ruban à l`intérieur de la boîte - tout de la bande doit être à l`extérieur.

    3. Placez les braises dans l`un des plateaux d`aluminium et de les éclairer avec le match. Utiliser le liquide plus léger ou du papier journal froissé pour démarrer la combustion si vous le souhaitez. Placez le bac dans un endroit sûr pendant que vous attendez le feu à se calmer et pour les charbons pour commencer éclatante. Placez le plateau en aluminium sur le rocher plat, une fois que les charbons sont prêts pour la cuisson.

    4. Remplissez les canettes de soda avec de l`eau, du sable ou du gravier pour leur donner un poids supplémentaire et de fournir plus de masse thermique au four. Placez les canettes de soda sur le rocher près de chaque coin du plateau de charbon rempli. Reposez le métal de refroidissement en rack au-dessus des canettes de soda. Placez les aliments à cuire dans la deuxième casserole en aluminium et placer la casserole sur la grille de refroidissement.

    5. Inversez la boîte et placez-le sur des casseroles, des canettes de soda et de refroidissement en rack. Soulevez le fond d`un coin de la boîte et insérez le caillou - ou toute autre chose à portée de main et non inflammable - sous l`angle de garder une petite partie de la zone de toucher la roche de base. Ceci assure que les charbons obtenir suffisamment d`oxygène pour continuer à brûler.

    6. Placez la sonde du thermomètre sous l`angle élevé de la boîte pour surveiller la température. Si votre four camp maintient la bonne température pour votre nourriture, il faut faire cuire dans une quantité similaire de temps comme il le ferait dans un four ordinaire. Cependant, insuffisamment fours chauffés prennent plus de temps pour cuire les aliments. Vous pouvez faire peu pour élever la température du four, sauf ajouter plus de charbon ou d`utiliser une boîte plus petite. Si votre four est trop chaud, il suffit de soulever la boîte pour évacuer une partie de l`excès de chaleur.

    Conseils & Avertissements

    • Ne pas utiliser les grilles de refroidissement avec des revêtements anti-adhésifs.

    Les références

    • Crédit photo Elena Schweitzer / iStock / Getty Images

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