Faitout cuisson au charbon de bois

Démarrer un feu de camp avec du bois dans une zone sûre.

Verser environ 1/2 sac de charbon de bois à côté du feu de camp. Le but est de créer, un lit plat chaud de charbons, donc organiser le charbon de bois assez près du feu qu`il allume, mais pas directement au-dessus du bois. Utilisez un râteau métallique pour organiser le charbon de bois si nécessaire.

Attendez jusqu`à ce que le charbon de bois prend une couleur gris cendré. Cela indique qu`il est assez chaud à utiliser pour la cuisson au four néerlandais.

Placez tous les ingrédients pour votre recette dans un four hollandais.

Fixer le couvercle sur la cocotte et assurez-vous qu`il correspond à tightly- un couvercle lâche pourrait permettre à la cendre de fuir dans le four néerlandais et ruiner votre plat.

Placez le four hollandais directement sur le lit de charbon de bois chaud.

Prenez plusieurs morceaux de charbon de bois autour du four hollandais avec des pinces et les placer sur le couvercle de la cocotte.

Laissez le four hollandais sur les charbons ardents jusqu`à ce que la nourriture est terminé la cuisson. Utilisez le temps de cuisson indiqué dans la recette originale à titre indicatif pour déterminer quand la nourriture sera fait.

Retirez les charbons de la partie supérieure du four hollandais avec des pinces et balayer les cendres restantes avec un balai à la main ou manique lourd.

Retirez le faitout du lit de charbons chauds en utilisant des maniques lourds pour éviter les brûlures.