Torréfaction tout un porc en moins de quatre heures peut être accompli avec votre propre maison La Caja Chine si vous avez le bois et la fabrication de métaux connaissances nécessaires. Le La Caja Chine ressemble à une brouette en bois rectangulaire avec une grille sur le dessus. Le porc est pris en sandwich entre les racks métalliques et placé dans la boîte de bois recouvert de métal. Un pan de cendres de capture et le charbon de grille sont placées sur l`ouverture de la boîte. Le feu est construit sur le dessus de la boîte et la chaleur du feu lent-cuit la viande à l`intérieur de la boîte.
Choses que vous devez
- 2 feuilles d`aluminium, 2 pieds par 2 pieds
- 3 feuilles d`aluminium, 2 pieds par 4 pieds
- Aluminium MIG soudeur
- Mécanisme de sécurité
- Broyeur
- 2 feuilles de contreplaqué, 2 pieds, 1/4 pouces par 2 pieds, 1/4 de pouce
- 2 feuilles de contreplaqué, 2 pieds, 1/4 pouces par 4 pieds, 1/4 de pouce
- 1 feuille de contreplaqué, 2 pieds, 1 1/4 pouces par 4 pieds, 1 1/4 pouces
- Ongles
- Marteau
- 4 pièces d`oeuvre, 2 pouces par 4 pouces par 3 pieds
- 2 roulettes de roue
- Mètre ruban
- scie à main
- Robuste étagères supports avec du matériel
- 2 fils racks avec les pieds et les poignées
- 4 crochets S
- bac de récupération d`aluminium (légèrement inférieur à 2 pieds par 4 pieds)
- Aluminium lèchefrite avec la lèvre et les poignées (bassin légèrement inférieur à 2 pieds par 4 pieds)
- Grille en acier avec poignées (adapte sur pan aluminium prises avec la lèvre)
Mettez l`équipement de sécurité, et souder les feuilles d`aluminium ainsi que le poste de soudage MIG pour créer la boîte de torréfacteur. Souder les 2 pieds par des pièces de 2 pieds aux extrémités de la 2-pied par morceaux de 4 pieds. Souder la finale de 2 pieds par morceau de 4 pieds au fond. Meuler des soudures déchiquetées jusqu`à ce que les coutures de la boîte sont lisses.
Construire la boîte en bois avec les morceaux de contreplaqué plus courtes que les extrémités et les morceaux de contreplaqué plus que les côtés. Placez le 2-pied, 1 1/4-pouces par 4 pieds, 1 1/4-inch
sur le fond de la boîte. Clouer la boîte avec le marteau et des clous. Réglez la boîte en aluminium à l`intérieur de la boîte en bois.Mesurer la hauteur des roulettes de roue avec un ruban à mesurer. Coupez cette hauteur de la longueur de deux des pièces de 3 pieds de bois avec une scie à main et défausse. Fixez les roulettes aux extrémités des pièces découpées de bois avec le matériel fourni. Clouer les deux morceaux de bois à roulettes aux coins avant de la boîte en bois pour devenir les pattes avant avec les roulettes sur le terrain. Clouer les deux autres morceaux de 3 pieds bois aux coins arrière de la boîte en bois.
Fixer la lourde tâche étagères parenthèses à la fin arrière de la boîte en bois à utiliser comme poignées pour déplacer la La Caja Chine et de placer le charbon chaud en rack sur pendant l`utilisation. Utilisez le matériel fourni pour fixer les supports à la boîte.
Placez la casserole en aluminium de capture dans le fond de la boîte en aluminium. Il sera utilisé pour attraper la graisse du porc pendant la torréfaction. Connecter les grilles avec un crochet de S dans chaque coin et mettre boîte à l`intérieur jusqu`à l`utilisation.
Mettre la casserole en aluminium de capture avec la lèvre et les poignées sur le dessus de la boîte. Assurez-vous que l`ajustement est bon pour que la chaleur sera emprisonné à l`intérieur. La forme de ce moule peut être modifié par martelage si nécessaire. Mettre la grille en acier avec poignées sur ce pan. Les charbons seront placés sur cette grille pendant la cuisson.
