Faits sur tapas

Lorsque tapas origine première, ils se composaient d`aliments qui nécessitent peu ou pas de préparation. En espagnol, "tapa" des moyens pour couvrir ou le couvercle, et beaucoup pensent que les premiers tapas étaient simplement un morceau de pain qui a été placé sur un verre pour garder les mouches. La tradition d`avoir une collation tout en buvant coincé, et que la tradition développée, les petits plats est devenu plus complexe et diversifiée. Régions ont commencé à créer leurs propres spécialités, et les propriétaires de bars se sont efforcés de faire cuire des tapas qui se démarquent du reste. Tapas ont continué à évoluer en Espagne est entré en contact avec d`autres pays et cultures. Les Romains, par exemple, a présenté les olives à la cuisine espagnole, alors que la découverte du Nouveau Monde a présenté les haricots, les pommes de terre, les poivrons et les piments.

Parce que le paysage de l`Espagne est variée et le climat varie dans tout le pays, les tapas sont différentes dans chaque région. Les régions côtières du nord, par exemple, se spécialisent dans les tapas de fruits de mer qui sont riches et chaleureux et disposent de poissons de l`océan Atlantique. La côte est, d`autre part, a une cuisine méditerranéenne comme, avec des oranges, des amandes et des herbes aromatiques.

Tapas sont venus pour englober une variété d`ingrédients et de saveurs, des olives et des cubes de fromage Manchego marinés aux petites portions de paella. Les ingrédients sont frais et les saveurs sont robustes, mais généralement les plats sont sans prétention. Certains des tapas les plus populaires comprennent brava patatas, qui sont des pommes de terre couvertes dans une tomate épicée tortilla SAUCE patata frit, une tapa simple, consistant en pommes de terre cuites à l`huile d`olive, les oignons et les fruits de mer frais Oeufs et, comme la crevette saut ed avec olive l`huile et l`ail.

Les tapas sont les aliments parfaits pour se préparer à un rendez-vous avec des amis, et des tapas préparant vous donnera une bonne introduction à la cuisine cuisine espagnole. Tapas peuvent être simples et encore assez délicieux wow une foule. Exemples de menus peuvent inclure un petit bol d`amandes tamari rôties, pain grillé avec aïoli rôties à l`ail et les poivrons de piquillo et pommes de terre rôties au feu sur une brochette en bois.