Plateau traditionnel antipasto

Prosciutto et salamis italiens durcis sont une grande partie des plateaux antipasto. Piquer le jambon rasé avec des cubes de melon miel frais ou cantaloup et arranger coppa doux en fines tranches, Gênes et Columbus salami près d`un panier de croustillants tranches de pain italien. Si vous pouvez trouver mortadelle importés faits avec des pistaches, l`ajouter à la sélection de la viande de antipasto.

tomates Roma en tranches ou chunked marinés dans la vinaigrette italienne complètent les autres offres de antipasto. Inclure une sélection de poivrons grillés en pot jaune et rouge, coeurs d`artichauts marinés et champignons et pepperoncini épicés ou giardiniera. Capers et cornichons sucrés ajoutent de la couleur et de la texture à la plaque.

Aucune antipasti ne serait complet sans un mélange d`olives sur elle. Choisissez une sélection d`olives Colossole, niçoises et Kalamata gastronomiques de la barre d`olive d`un marché italien ou épicerie et ajouter un assortiment d`olives vertes en pot farcies à l`ail, le fromage bleu et petits oignons.

Mélanger les fromages durs et mous sur le plateau. Paire ans parmesano Reggiano avec des bandes fines tranches de frais Asiago, italien Fontina, Havarti, provolone et Mozzarella. Ajouter un camembert crémeux ou jeune Brie de se propager sur des craquelins de l`eau comme un complément créatif.

La richesse des aliments antipasto complète les goûts et les textures de pain et gressins. Offrir une gamme de pains traditionnels italiens comme ciabatta ou focaccia coupée en bouchées et remplir un gobelet de vin surdimensionné avec une variété de gressins plaine et aromatisées. Gardez la simple sélection de cracker il ne rivalise pas avec les saveurs complexes des autres aliments.

Ajoutez un peu de style à l`antipasto traditionnel plateau en l`habillant avec quelques touches modernes. Prenez quelques légumes grillés charcuterie comme les aubergines et les courgettes pour ajouter de l`intérêt à la plaque et, si elles sont en saison, bord du plat avec des figues fraîches. oeufs Deviled vont bien avec la nourriture antipasti et ajouter de la couleur à la table. Remplissez quelques bols de noix de pin grillées, les amandes et les noix et les disposer sur la table.