Qu`est-ce qu`une barre de antipasto?

Antipasto est un mot italien qui signifie littéralement «avant le repas." (Le mot "anti" se traduit par "avant" et "pasto" est le mot italien pour «repas».) Dans une cuisine italienne traditionnelle, à partir d`un repas avec un antipasto est destiné à éveiller votre appétit pour le plat principal. Antipasto est généralement accompagné de vin. Pour cette raison, un nombre croissant de bars à vin en Amérique commencent à servir antipasto dans leurs établissements. Certains offrent aussi des barres de antipasto pour leurs clients.

En fonction de l`endroit où la nourriture est servie, les barres de antipasto peuvent avoir une grande variété d`options de antipasto. Certains bars antipasto ne servent des plats simples, tels que les poivrons rouges rôtis, coeurs d`artichauts marinés, ail mariné, tranché et tomates marinées, salami en tranches fines et d`autres viandes, olives, câpres, pain à l`ail fait maison, des légumes de charcuterie grillés et des produits alimentaires similaires. Autres bars antipasto ont une sélection avancée qui combine les viandes et les fruits de mer avec les choix fondamentaux de antipasto.

Antipasto peut être aussi simpliste ou créatif que le chef veut, mais ce qui fait vraiment cet apéritif italien unique est son addition d`huile d`olive extra vierge. Pour un plat d`être appelé "antipasto," il doit inclure l`huile d`olive extra vierge.

bars Antipasto dans les épiceries et les magasins d`alimentation spécialisés généralement seulement offrent des délices culinaires simples. Les offres traditionnelles comprennent les olives, poivrons rouges rôtis, cornichons sucrés, pepperoni, amandes grillées et des apéritifs similaires. Les épiceries font marquer les prix des antipasto dans leurs barres. Il est généralement moins cher d`acheter la nourriture spécifique que vous voulez dans un bocal que de l`acheter au bar.

Dans un nombre croissant de restaurants italiens aux Etats-Unis, les clients peuvent commander une plaque d`antipasto, ou ils peuvent choisir de sélectionner ce qu`ils veulent à la barre de antipasto. Certains restaurants servent la barre de antipasto semblable à une clientèle buffet- saisir une assiette et choisir ce qu`ils veulent manger. À restaurants chics, les clients choisissent ce que les articles qu`ils veulent et ils sont facturés pour chaque article.

Il y a habituellement une meilleure sélection des antipasto dans un cadre de restaurant. La nourriture est aussi fraîche que dans un bar de l`épicerie. Les clients peuvent profiter d`une combinaison de bruschetta, fromages salés, frits ou fruits de mer marinés, des saucisses et la charcuterie, le calmar poêlé et les olives traditionnelles, artichauts, poivrons rouges rôtis et autres.