Comment cuire désossées cuisses de poulet

Retirer les cuisses de poulet du réfrigérateur 45 à 60 minutes avant que vous voulez les faire cuire. les envelopper d`une pellicule plastique et leur permettre de se reposer à la température ambiante.

Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

Badigeonner les cuisses de poulet désossées légèrement partout avec de l`huile d`olive extra vierge. Assaisonner le poulet cuisses des deux côtés avec les herbes si vous les utilisez et le sel de mer ou de sel kasher et poivre noir fraîchement moulu au goût.

Placer les cuisses de poulet désossées dans un plat allant au four, en laissant un petit espace entre chaque. Éviter le surpeuplement le plat de cuisson, ce qui pourrait entraîner le poulet cuisson inégale.

Cuire les cuisses de poulet désossées sur la grille du centre dans le four pendant 30 minutes sans ouvrir la porte du four.

Vérifier la température interne des cuisses de poulet désossées en insérant un thermomètre à lecture instantanée à mi-chemin à travers les cuisses de poulet. Quand le poulet est terminé la cuisson, le thermomètre devrait lire 165 degrés Fahrenheit.

Prendre les cuisses de poulet sur le plat de cuisson avec une paire de pinces et les placer sur une planche à découper ou un plat de service. Couvrir le plat de service avec de l`aluminium permettent aux cuisses du genre feuille de poulet se reposer pendant cinq à sept minutes pour les jus peuvent redistribuer dans toute la viande, ce qui rend plus tendre et humide.