Quand il vient à manger des fruits de mer, et plus particulièrement les crustacés, les crabes à carapace molle est l`un des plus savoureux choses sur le menu. Le goût sucré de la viande se mêle à la salinité de l`enveloppe, donnant à chaque bouchée un éclat de saveur merveilleuse. Voici comment faire cuire les crabes à carapace molle prochaine fois que vous vous attendez à des amis et la famille pour un rassemblement.
Placez une plaque de beurre dans votre poêle à frire sur une faible à feu moyen et laissez-le liquéfier. Ensuite, ramasser la casserole et faire rouler le beurre autour de telle sorte qu`elle recouvre la totalité du fond.
Dépoussiérez vos crabes à carapace molle avec un soupçon de farine. Alors que le beurre est liquéfier, placer une petite quantité de farine dans un bol. Dunk les crabes à carapace molle dans le bol de sorte qu`ils sont complètement couverts dans la farine. Maintenant, cela ne veut pas dire que le revêtement de la farine doit être épaisse, juste couvrant l`ensemble du crabe. Définissez ces côté sur une plaque quand vous avez fini poudrage.
Sear les crabes à carapace molle dans votre casserole. Il est conseillé de placer le haut du crabe en premier dans la casserole. En effet, ce sera le côté de présentation. Obtenir une belle croûte de farine sur le dessus est beaucoup plus facile, puis traiter avec les jambes et les autres bits sur le fond des crabes à carapace molle.
Laisser les crabes à carapace molle à grésillent dans la poêle pendant quelques minutes. Le temps de cuisson varie en fonction du poids et comment chaud la "moyen" la flamme est sur votre poêle. Mais en général, ils devraient simplement prendre quelques minutes de chaque côté. Comme la crevette ou le homard, cherchez la coque pour transformer un rose vif ou rouge. Quand cela a complètement eu lieu sur l`ensemble du crabe à carapace molle, alors il est prêt à servir.
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