Comment utiliser des anneaux d`œufs

Décidez quel type de bague d`œuf que vous souhaitez utiliser. Pensez à combien d`oeufs que vous êtes susceptible de faire frire à la fois. Certains fabricants offrent des anneaux d`œufs connectés, qui vous permettent de décoller les anneaux à la fois. Ils peuvent présenter des poignées en bois de sorte que vous pouvez les retirer de la poêle sans brûler vos doigts. Pour une grande quantité d`anneaux d`œufs simples, essayer un catalogue restaurant offre, qui se vendra sans fioritures anneaux d`œufs en métal pour un dollar ou deux chacun.

Préparer votre poêle. Utilisez une casserole lourde et assurez-vous qu`il est propre et bien assaisonné. Il devrait y avoir assez de place pour répondre à tous les anneaux d`œufs sur le fond sans les toucher ou soulever sur les côtés de la poêle. Transformez votre brûleur à bas et faire fondre lentement assez de beurre pour recouvrir complètement le fond de la casserole. La quantité de beurre varie en fonction de la taille du moule. Chauffer le beurre jusqu`à ce que bouillonnant, mais ne pas fumer.

Placez vos anneaux d`œufs. Mettez-les dans la casserole et attendre 20 secondes pour leur échauffement. Essayez de compter à 30 avant de craquer les oeufs, juste pour que les anneaux sont assez chaudes pour solidifier les bords extérieurs du blanc au contact. Gardez assez faible de chaleur à ce point de sorte que le beurre ne brunit pas avant d`avoir fini la fissuration des oeufs.

Faire frire les œufs. Casser un œuf dans chacun des anneaux, ajuster le feu et laisser les œufs frire à la cuisson désirée. Si votre famille aime "plus dur" oeufs, vous pouvez accomplir cela en faisant fondre un peu de beurre supplémentaire et la verser sur le dessus du "plus dur" des œufs. Pour ceux qui préfèrent un jaune cassé, brouiller l`œuf légèrement avec une fourchette avant de le verser dans le ring. Retirez les anneaux soigneusement lorsque vous avez terminé, puis soulevez doucement les oeufs de la poêle avec une spatule.

Soins pour vos anneaux d`œufs. Si vous utilisez des anneaux avec un manche en bois, la main toujours lavage. Les œufs sont notoirement difficiles à enlever une fois sec, donc à moins que vos anneaux sont recouverts d`un matériau anti-adhérent, exécuter un morceau de laine d`acier ou d`un autre tampon abrasif à l`intérieur de vos anneaux d`œufs au lave-vaisselle avant de la placer dans le lave-vaisselle.