Comment faire soupe poulet et nouilles

Rendre le stock de base

1. Ajouter 1 poulet entier et un sac supplémentaire de pièces de poulet à un 8-qt. soupe pot. Assurez-vous de nettoyer le poulet à fond.

2. Placer 8 carottes, 8 branches de céleri, un bouquet de persil et 4 gros oignons hachés et nettoyés dans votre marmite. Zucchini, chou-rave, panais et rutabaga tous font de merveilleux ajouts à votre base de soupe.

3. Endroit ? c. thym, ? c. grains de poivre noir, 2 gousses d`ail, 2 feuilles de laurier et 1 c. Saler dans le pot avant d`ajouter un? gallon à un gallon d`eau. L`eau devrait être proche de la partie supérieure du pot. Il va s`évaporer pendant le processus frémissante.

4. Porter l`eau à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux sur la cuisinière pendant 2 à 3 heures.

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   poulet séparée et légumes de stock à l`aide d`une écumoire. Jeter les légumes et placer le poulet de côté jusqu`à la section 2.

6. Réfrigérer base de bouillon au réfrigérateur jusqu`à ce que les formes de graisse sur la surface. Utilisez une passoire pour gratter la graisse. Ceci est la base pour soupe poulet et nouilles.

Fin de la soupe

1. Enlever la peau et les os du poulet mis de côté. Il peut y avoir plus de poulet réelle que nécessaire pour la soupe et ainsi se sentir libre de mettre de côté une partie de la viande pour d`autres plats comme la salade de poulet. La quantité utilisée dans la soupe est une question de goût individuel.

2. Couper le poulet en petits morceaux de taille de soupe ou déchiqueter la viande, selon les préférences personnelles.

3. Cuire le sac de nouilles dans un pot séparé suivant les instructions sur le paquet, les égoutter avec une passoire et mis de côté. Cuisiner les nouilles vous empêche séparément de l`ajout d`amidon supplémentaire à la soupe terminée.

4. Hacher 4 carottes en morceaux de taille de morsure à ajouter au stock. Épluchez et lavez les carottes avant de couper.

5. Retour actions pour la cuisinière et laisser mijoter, en ajoutant les carottes que le stock se réchauffe vers le haut. Que les carottes adoucissent un peu dans le stock avant d`ajouter les nouilles.

6. Ajouter le poulet et les nouilles à la pâte et laisser mijoter. Il devrait y avoir 4 pintes. de stock et vous pouvez utiliser aussi peu ou autant du stock pour faire votre soupe que vous le souhaitez.

7. Servir la soupe chaude avec du pain fait maison pour la touche finale.