Variétés de courges d`été

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Variété à pollinisation libre
Hybrid zucchini
Pâtisson
Crookneck et straightneck

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Les courges d`été est un légume polyvalent qui peut être cultivé à peu près partout, mais il doit être cultivé et récolté au cours d`une période de l`année sans gel. Cependant, avec la plupart des variétés de courge étés, le moment idéal pour la récolte et les manger est de mai à Juillet, selon Whole Foods. Contrairement à certains de leurs cousins de squash, courges d`été ont une croûte plus douce. Le, intérieur blanc doux peut être apprécié dans une variété de recettes, à peu près tout qui font appel à la courge ou les courgettes. Les courges d`été peut aussi être grillé, cuit à la vapeur, sautés, ou placé dans une salade, selon le bureau de l`Université de l`Illinois Cooperative Extension.

Variété à pollinisation libre

L`ouverture de courgettes pollinisées forme de courge d`été (ce qui signifie la pollinisation se produit par des oiseaux, des insectes, le vent et d`autres moyens naturels, par opposition à la pollinisation fermée ou contrôlée) comprennent la variété la plus commune: les courgettes noires. Il est connu pour sa croûte vert noirâtre et doux, intérieur blanc. D`autres incluent Cocozelle, un légume long et mince avec un vert foncé et plus légères rayures vertes.

Hybrid Zucchini

variétés de courges d`été peuvent être une pollinisation croisée avec d`autres variétés, ainsi qu`avec les types de courges d`hiver, y compris la courge poivrée et même des citrouilles de style jack-o-lanterne. Certains hybrides populaires incluent le Aristocrat, un All America Selection et le Chefini, également un pic All America. Les deux sont plus moyen de couleur verte.

pâtisson

A l`intérieur, la chair crémeuse est un peu plus doux que dans d`autres variétés de courge d`été. A l`extérieur du pâtisson est avec des bords festonnés plus en forme de soucoupe. Il est souvent blanc, mais peut être la lumière verte ou jaune.

Crookneck et Straightneck

Ces deux sont très similaires, à l`exception, comme les noms suggèrent, dans leur forme. Le crookneck a un cou plus de cygne, alors que le straightneck a été génétiquement modifié pour avoir un cou droit. Ils sont généralement de couleur jaune, mais ils peuvent être vert clair, mais ils ont cette chair douce et crémeuse familier.