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Choses que vous devez
- 3 tasses (18 oz.) Chunks de chocolat mi-sucré
- 1 (14 onces) peut de lait condensé sucré
- 1 1/2 c. extrait de vanille
- Dash de sel
- extrait Flavored de votre choix (en option)
- 8 ou 9 pouces moule carré
- Papier paraffiné
Instructions
Placer une petite casserole à feu doux sur la cuisinière. Insérez les morceaux de chocolat et une boîte de lait condensé, une pincée de sel et la vanille. Chauffer le mélange jusqu`à ce qu`il ressemble à un pot de chocolat fondu.
Tapisser le moule avec du papier ciré. Étendre le mélange chauffé dans la casserole.
Mettez le fudge au congélateur pendant 2 minutes, puis déplacez-le au réfrigérateur. Le froid rapide va accélérer le processus de raffermissement.
Refroidir le mélange pendant 2 heures ou jusqu`à ce qu`elle soit ferme. Tournez le fudge sur une planche à découper, décoller le papier ciré et couper le fudge en carrés.
Conseils & Avertissements
- Ajouter des extraits, ou extras comme des noix ou du beurre d`arachide, avec le premier lot d`ingrédients.
- Utilisez un couteau en métal tranchant pour couper le fudge. couteaux en plastique sont parfois pas assez robustes et laissent, bords dentelés rugueux inégale aux carrés de fudge.
- Si le fudge semble trop gluant pour couper, il n`a pas eu assez de temps pour se détendre et mettre. Placez-le dans le réfrigérateur pendant quelques minutes.
Les références
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