Comment faire fudge brownies au chocolat à partir de zéro

• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé
• 8 onces de chocolat mi-amer
• 1 1/4 tasse de sucre granulé
• 3 oeufs
• 1 1/2 cuillères à café d`extrait de vanille pure
• 3/4 tasse de farine tout usage
• sel 1/4 cuillère à café de
• Aérosol de cuisson

Hacher le grossièrement au chocolat, et coupez le beurre en cubes. Placez-les ensemble dans la partie supérieure d`un bain-marie à feu à feu moyen. Incorporer le chocolat et le beurre car elles se fondent, en faisant attention de ne pas les surchauffer. Retirez la casserole du feu une fois que le mélange est complètement fondu, environ 5 à 7 minutes. Laisser refroidir pendant 10 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit, et pulvériser un moule de 9 par 13 cuisson avec un aérosol de cuisson.

Agiter le sucre dans le mélange de chocolat refroidi et ajouter la vanille. Bien mélanger. Beat the des œufs à l`aide d`une cuillère en bois. Tamiser la farine et le sel ensemble dans un bol, puis le plier dans le mélange de chocolat. Tous les ingrédients doivent être incorporés et la pâte assez épaisse.

Etaler la pâte dans le moule beurré et lisser le dessus. Placez-le dans le four à cuire pendant environ 40 minutes. Commencer à vérifier les Brownies à environ 30 minutes - les brownies trop cuits peuvent brûler sur les bords et un intérieur sec. Vous savez que ça fait quand un cure-dent inséré au centre des brownies sort avec juste quelques miettes de s`y tenir.

Autoriser les Brownies à cool pour 10 à 20 minutes. Exécuter un couteau à beurre autour de l`extérieur de la casserole pour desserrer les bords, puis inverser le lot entier sur une planche à découper propre. Couper en carrés de 2 pouces.

Une double chaudière est facile à fabriquer vous-même si vous ne possédez pas. Il suffit de placer un grand bol au-dessus d`une casserole d`eau frémissante. L`eau devrait venir à mi-hauteur des parois du bol. La fonte du chocolat avec cette méthode est plus sûre et plus fiable que les mesures raccourcis tels que les micro-ondes.

Alors que les puces ou les guimauves peuvent être trop dans ces Brownies décadents, en ajoutant environ 1/2 tasse de noix hachées à la pâte à la fin du processus de mélange fournit la texture au traitement fini. Cet ajout est une question de préférence personnelle, cependant.

Pour plus facile suppression des brownies et un nettoyage Snappy, la ligne de la casserole avec une feuille de papier sulfurisé au lieu d`utiliser un aérosol de cuisson. Les Brownies glissent droit sans aucune chance de coller.