Comment remplir un gâteau avec des fruits

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    gâteaux en couches peuvent être remplis de crème, glaçage ou de fruits plombages. Placer les fruits frais entre les couches peuvent causer le gâteau reposer de façon inégale, mais la cuisson des fruits frais vers le bas avec le sucre et la fécule de maïs crée une substance lisse qui peut aider les couches adhèrent tout en offrant un coup de saveur. Les baies sont les meilleurs fruits de ce processus, comme ils font cuire vers le bas facilement et conservent leur saveur. Si vous voulez saveur de pomme, il est préférable d`utiliser une confiture de pomme ou de beurre que d`essayer d`utiliser les fruits frais.

    Choses que vous devez

    • 3 tasses de fruits frais
    • sucre 1/2 tasse
    • 1 cuillère à soupe. fécule de maïs
    • Casserole
    • 8 pouces gâteau rond, non glacés
    • couteau de cuisine de Sharp
    • Glaçage

    • Placez 3 tasses de fruits frais, de sucre 1/2 tasse et 1 c. la fécule de maïs dans une petite casserole. Amener le mélange à ébullition, puis réduire immédiatement à ébullition. Remuer constamment jusqu`à ce que le mélange soit lisse. Mettre de côté.




    • Placez un gâteau rond de 8 pouces sur une surface de travail propre. Utilisez un couteau de cuisine bien aiguisé pour couper le gâteau en trois tiers de la partie, créant 3 couches égales. Retirez les 2 couches supérieures.

    • Déposer la moitié du mélange de fruits de remplissage sur la couche inférieure. Dépliez-le à venir à un pouce des côtés. Placez la deuxième couche sur le dessus de la propagation de fruits, et le manteau avec le remplissage restant. Mettre la dernière couche sur la deuxième couche.

    • Glacer le gâteau, en accordant une attention particulière à la couverture des imperfections où les couches se rejoignent sur les côtés.

    Conseils Avertissements

    • Ajouter la garniture aux fruits et le gel du gâteau pas plus de 2 heures avant de servir. Plus les ensembles de fruits, plus la chance qu`il goutter les côtés ou commencer à colorer le glaçage.
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