Comment faire un gâteau au rhum jamaican

gâteau au rhum de la Jamaïque ou le gâteau noir est un dessert traditionnel des Caraïbes servi surtout pendant les vacances de Noël. Il est semblable à gâteau de fruits aux États-Unis, mais il a un goût plus riche, beaucoup trop beau pour être le poids des blagues. Le gâteau de rhum est humide et contient des fruits secs trempés dans le rhum. Il est de couleur sombre en raison de l`ajout de brunissement, un sucre de la carie et le mélange de l`eau qui a un goût légèrement amer. Browning peut être acheté dans une bouteille dans les magasins de cuisine de spécialité, ou vous pouvez faire à la maison en faisant fondre le sucre dans une casserole jusqu`à ce qu`il se transforme en une eau liquide et agitation chaude couleur caramel en elle.

Comment faire un gâteau au rhum jamaïcain

Faire gâteau au rhum

Faire de la Jamaïque rhum gâteau exige que vous tremper les pruneaux, groseilles, raisins, cerises l`eau de vie, le zeste d`orange confite et d`autres fruits secs que vous aimeriez ajouter dans un mélange de rhum et du vin de Porto pour un minimum de deux heures et demie, mais le gâteau aura un goût plus riche si vous prolongez le temps de trempage à plusieurs jours. La pâte de base est similaire à gâteau aux fruits servi aux États-Unis et comprend le beurre, le sucre, les épices, la farine, levain, sel et les œufs. Jamaican rhum gâteau peut être faite sans noix, mais quand ils sont ajoutés, les amandes plutôt que les noix de pécan ou les noix sont utilisées.

Cuisson Cake

La cuisson du gâteau est simple. Ajouter le sec à humide ingrédients et cuire le gâteau dans un moule dans un four réglé à 300 degrés Fahrenheit. La clé pour faire le gâteau humide supplémentaire est de verser le rhum supplémentaire et le vin de port sur la partie supérieure droite après que vous le retirez du four afin que le gâteau chaud absorbe le liquide. Une fois que vous versez sur le liquide supplémentaire, laisser le gâteau refroidir pendant au moins trois heures avant de le servir. Enveloppez gâteau inachevé en parchemin et une pellicule plastique pour le garder frais plus longtemps. Il gardera pendant environ une semaine à température ambiante, mais on peut aussi le congeler pendant plusieurs mois.